餐饮领班
4千-5千
停止招聘
发布于 2020-11-07
餐饮领班
4千-5千
北京 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.服从餐厅经理的督导,指导餐厅日常工作,编制餐厅排班表,分派组织工作任务,对员工进行检测、评估、培训; 

2.餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全,使用规范,保证餐厅服务的正常开展。

3.每餐开餐前开好班前会,检查员工仪容仪表、个人卫生,并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务; 

4.安排客人定餐、定座和宴会预定落实。亲自参加VIP客人的服务,提高服务质量、同时处理客人投诉;

5.协调与厨房的关系,了解当日估清菜品,不断解决问题,提高服务效率与质量;

6.负责对餐厅固定资产、易耗品及餐具、布草领用配备的日常管理,月底定期盘点工作;

7.员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时,要主动找其谈话,帮其想办法解决;

8.对待工作不循私情,监督检查餐厅安全,正常营业状况。

9.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与销售员加强合作,了解客人用餐满意度,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理反映;

10.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向餐厅经理汇报;

11.注意服务员的表现,随时纠正服务员在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每月星级员工的依据;

12.负责组织服务员、传菜员参加各种培训、竞赛活动,不断提高自身和属下的服务水平;

13.协助完成部门经理分配的其它各项工作。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市西城区月坛北小街甲2号
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职位联系人
王女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北京海运国际酒店,系国务院所辖房产,座落在首都繁华中心地带,比邻国家发改委、财政部、国家工商总局、中南海。地理位置优越,交通十分便利。酒店设计新颖,装饰精美,拥有标准客房、高中档客房200间(套),配有电梯、中央空调、数字电视、程控电话、宽带网络、环保家具,有风格各异的豪华餐厅包厢17个,全部按星级标准建造。其中大包厢面积达140多平方米,内设娱乐室、休息室、写字台、宽带网络、电视,供20多人就餐的大圆桌,洗手间。在这优雅的环境中不仅可享受到鱼翅、鲍鱼、燕窝等名贵的营养珍品,还可以品尝到地道可口的湘菜、粤菜等。目前,酒店已经成为国家政府机关定点接待单位,主要针对周边各大部委提供高档服务。
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