岗位职责:
负责食材清洗、加工、切配、腌制,严格按照标准把控食材规格与品质;做好后厨区域卫生、食材存放及保鲜工作;控制食材损耗,配合炉灶岗位高效出品,遵守食品安全及后厨管理制度。
任职条件:1.高中及以上学历,22-50岁,具备三年以上酒店切配实操工作经验优先; 2.熟悉各类食材处理流程、切配标准与食材特性,可独立完成后厨切配加工工作;
3.熟知食品安全、后厨卫生及消防安全规范,具备良好的食品安全管控意识;
4.工作踏实细致、责任心强、服从管理,吃苦耐劳,适配餐饮高峰及节假日工作节奏。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南京水秀苑大酒店是一座集旅游、商务、会议、休闲、度假为一体的四星级花园酒店,为提升品牌效应,加快企业发展,专门成立了酒店管理公司,旗下拥有空港物业管理、水秀逸仙大酒店等多个酒店管理项目。 酒店坐落于江宁开发区风景怡人的百家湖畔,交通便利,距离禄口国际机场15公里,前往市中心新街口、沪宁高速公路仅需15分钟车程。 酒店拥有各类标准、豪华客房115间套,设施齐全,典雅舒适。内设中央空调、卫星闭路电视、音响系统、国际、国内电话直拔及上网服务等功能。拥有大、小会议室7个,大型多功能厅两个,可同时容纳300余人,并配备国际先进的视听及专业会议设备,是召开大、中型国际、国内会议的理想场所。 酒店设有中西餐厅、豪华包间等1000余餐位。提供正宗淮扬菜点及粤菜、川菜。同时酒店设有商务中心、精品商场、美容美发、健身、桑拿、按摩、卡拉OK舞厅、KTV包间、棋牌室、乒乓球室等服务设施,是您在繁忙工作之余,休闲、娱乐的理想去处,旅游度假的世外桃源。 泛舟百家湖上,心旷神怡;置身水秀苑中,留连忘返。我们将热忱为您提供温馨周到、快捷便利的优质服务。愿水秀苑大酒店成为阁下您的家外之家。