岗位职责:
负责热菜出品烹制工作,严格按照菜品标准配方、口味、摆盘规范操作,保障菜品质量稳定统一;把控菜品出品速度,配合前厅营业及宴会高峰期出品节奏,确保出菜高效有序。
任职条件:1.高中及以上学历,22-50岁,持有高级工证书且具备三年以上酒店炉灶实操工作经验优先;
2.熟悉中餐炉灶操作流程、菜品烹制标准,掌握食材特性,能够独立完成各类热菜出品;
3.熟知食品安全操作规范、厨房卫生及消防安全管理制度,具备较强的食品安全意识;
4.工作踏实认真、责任心强,服从管理,吃苦耐劳,能适应餐饮高峰、加班及节假日工作节奏。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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