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【岗位职责】
1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。
3、与各厨房餐厅部门沟通，提供成本信息，降低成本。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
【岗位要求】
1、具有本岗位2年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。
6、对财务各项指标具有一定的敏感力。
计算机能力：熟练
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酒店业--国际高端酒店/5星级
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