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餐饮部总监(已停止招聘)

2014-02-27 发布   2014-05-28 截止

工作经验:3年以上 工作地点:四川省 成都市 招聘人数:1人 薪资待遇:8千-1万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:35-45 语言要求:英语(一般) 计算机能力:不限 现所在地:四川省 成都市 户籍要求:不限 最低学历:本科 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
    2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
    3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
    4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
    5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
    6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
    7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

    任职资格
    1.本科及以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
    2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
    3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
    4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
    5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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            中国会所是由沈氏兄弟投资(香港)有限公司,盛邦国际(香港)投资有限公司以及四川泰来集团投资兴建的一家融合中外人文情怀、艺术品收藏、鉴赏及餐饮、娱乐、休闲、健身等为一体的国际化商务连锁会所。中国会所集团公司不仅拥有对北京、成都、西安、拉萨等城市各连锁中国会所的管理权,且与多家全球知名会所结盟成立了联谊俱乐部,为各界高端人士提供全球化的顶级尊贵服务。
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四川泰来会所管理有限责任公司

  • 所属行业:休闲娱乐业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:100-499人
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