岗位职责:
根据部门的标准和程序手册,监督执行的情况。
组织有效的交接班例会,确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜,并推销更好的产品。
鼓励和激发员工提供合适的服务。
与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况。
在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。
处理特别的活动计划注意市场的变化,必要时回顾营运情况。
管理顾客的资料并有效的利用。
积极地采取开支节省措施, 尽可能反复利用。
与销售经理保持联系,以获得新的客户和特色的食物和酒水。
分析食物和酒水的销售额。
维持部门内有效的纪律,确保遵循所有部门的规章制度,仪容仪表和卫生标准。在需要贯彻执行的地方采取处罚行动。
为主管分配和委派部门内操作区域的责任和职责。在适当的时间周期内发展有潜力的员工。
与餐饮办公室和酒店其他部门就酒店的活动保持有效的交流,以便为客人提供最佳的服务。
通过每月评估竞争对手,行业分析和贸易文学注意发展趋势、实操、可用的新产品和行业内的近况。
在服务期间保持餐厅良好的形象,特别注意与客人的关系及他们的要求。
计划和协调客人的优惠政策计划,在餐饮总监的同意下立即执行。
确保根据酒店的要求和餐厅的操作制度提供高质量的服务,并在有必要时纠正。
安全的操作餐厅内的所有设备,确保时刻适当的操作、清洁和储存。改进需要注意的区域,以遵循现有的制度。
避免潜在的损坏,确保所有的员工注意部门的损坏程序并完全遵循以将损坏降到最低程度。
积极的参加餐厅组织的布置和运作促销活动,包括这种促销活动的计划和执行。
对紧急情况进行评估及处理,得出结论时应做出有逻辑的正确的决定。
与部门和人力资源部合作确保部门员工有良好的工作表现。
与上级共同负责部门预算的准备和管理工作。
熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序,并能安全正确的使用各种设备。
根据酒店要求记录安全事故及意外事故
工作要求:
酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。
6年相关工作经历,包括3年管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
仪表端庄, 良好的人际关系, 口头和书面表达能力强。
培训服务人员经验丰富。
“蜀为天府国,蓉为天府都,郫为天府源”郫都区,一声鹃语,一张河网,一片沃土,一道美味,成就一种风情。其以蜀源和谐文化为理念,构建健康休闲新城。保护和利用乡村天府源母体文化,整合各资源要素,倾力打造文化旅游休闲度假产业集群。美国温德姆酒店管理集团,旗下拥有:温德姆至尊、华美达、豪生、戴斯、速8等知名品牌酒店,遍及全球各地数量已达7100家以上,客房超过60万间,为尊贵的客户提供始终如一的精致服务体验。成都宏鼎温德姆至尊豪廷大酒店坐落于大成都西部的新起秀——西部现代工业港及高新科技产业园西区,是通往都江堰、九寨沟等主要风景区的必经之路。酒店距成都双流国际机场仅需30分钟;距成都市中心40分钟愉快车程即可到达。 成都宏鼎温德姆至尊豪廷大酒店是由成都三泰酒店有限公司斥巨资打造的白金五星级酒店。酒店拥有奢级客房416间,真诚为商旅客人入住考虑, 设施设备极尽优雅舒适。酒店1楼的天堂鸟大堂吧是商务洽谈、休闲会友的完美场所。玫瑰人生全日制西餐厅全天提供国际、亚洲、本地菜肴;全城最具规模的开放式厨房与现场烹饪增添了舞台餐厅的剧院色彩。酒店2楼设有松屋日式餐厅,日式装潢、日式传统佳肴为您提供私密宴请空间。酒店3楼是极具现代风格的圣罗兰红酒雪茄吧,这里拥有各国佳酿、酒水以及口感醇厚的雪茄,为商旅客人提供多样化选择。酒店的四季盛宴大宴会厅和16个多功能厅总面积超过3000平方米,所有区域覆盖无线网络,商务中心提供24小时秘书服务,为给所有宾客留下难忘回忆,我们将最大程度地满足您的需求,谨慎对待每一个活动,每一次都力争与众不同。 因酒店业务需要及发展等因素,现面向社会公开招聘所有有潜力并愿意加入顶尖酒店服务行业的人才。酒店提供具有竞争力的工资水平+各类奖金+津贴+社会保险+住房公积金+年假休假+员工公寓+工作餐+户外旅游+丰富的员工活动+国际化专业培训+集团内部晋升空间等;非常感谢你对成都宏鼎温德姆至尊豪廷大酒店的关注,我们秉承将合适的人安排在适合的岗位为原则,将认真阅读您的申请并慎重做出录用的决定。再次感谢您的应聘。谢谢!每周一至周五8:30——17:30,酒店人力资源部欢迎您的到来,面试请带上您的一张一寸彩色近照和一张身份证复印件以及相关面试资料。我们的详细地点:成都市郫都区望丛中路1088号。人力资源部设在酒店西侧二楼,位于四季盛宴会议厅楼上。具体乘车路线: 1. 乘坐地铁6号线,在蜀新大道下车,选择D出口即到达酒店