【岗位职责】
1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作
2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关。
3、负责厨房卫生工作。
4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。
【岗位要求】
1、中专以上学历。
2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术和质量要求。
3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
北京丽亭华苑酒店是北京城市开发集团有限责任公司下属企业,由丽笙酒店管理集团(RHG)管理的一家四星级涉外国际酒店。拥有388间现代化客房,5个不同风格的主题餐厅、酒廊、酒吧、宴会等餐饮设施及健身房。 丽笙酒店管理集团是全球规模最大、最具发展活力的酒店集团之一,旗下拥有八大风格独特的品牌包括丽笙精选 (Radisson Collection) 、丽笙 (Radisson Blu)) 、丽筠 (Radisson) 、丽芮 (Radisson RED) 、丽亭 (Park Plaza) 、丽柏 (Park Inn by Radisson) 、丽怡 (Country Inns & Suites By Radisson) 及 prizeotel 。 目前,集团在全球80多个国家管理运营1400多家酒店,员工人数超过8万名。在亚太区,丽笙酒店管理集团正积极拓展酒店业务,目前已运营和正在筹建的酒店有159家,遍及10多个国家。 欢迎广大优秀应届毕业生加入,英语专业优先考虑。 加入我们,一起发展你的事业! 更多信息欢迎查阅浏览北京丽亭华苑酒店酒店官网http://www.parkplaza.com/beijing-hotel-cn-100083/chnbjch/home?hotelCode=chnbjch&key=webextra.home.