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一、岗位职责:
1、根据餐厅酒吧特点,制定吧台工作标准和程序;
2、熟悉各种酒的配方及调制方法,酒水的出品技巧和服务方式,对吧台员工进行管理及酒水管理理念,成本意识,调酒技术和英文培训;
3、熟悉餐厅酒水货源、品牌、品种和规格,控制酒水进货,领取、保管和销售;
4、掌握吧台酒品的设备、用具的定期清点和保养维护;
5、配合公司营销活动,结合季节需求制定餐厅吧台酒品销售目标;
6、具有酒水成本核算方面的知识,掌握酒品调配标准,控制酒水质量和成本消耗。
二、薪资待遇:
1、缴纳五险一金,提供食宿,夜宵补贴。
2、丰厚年终奖金、绩效奖金、工会福利、过节费。
3、带薪年假、5-10天。
4、工龄补贴50-400元 /月、外语补贴200-400元/月
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