职位招聘

    职位:中餐经理

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:福建省厦门市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中专
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:福建省 厦门市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:25-40
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:6千-8千
  • 职位有效期:2020-08-03至2020-11-01

岗位职责/职位描述

岗位职责:
1.管理海鲜大排档服务,在接待量繁重时,参与现场服务,做好现场客户关系维护。
2.根据经营情况,制定每年和每月预算。
3.协助市场营销战略的计划和实施。
4.明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划。
5.及时更新市场上已有的新品种和新技术,力求不断完善相关的服务。

任职要求:
1. 中专及以上学历。
2. 5年以上餐饮工作经验;有餐饮连锁店管理2年以上工作经验;精通海鲜大排档的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4. 具有食品原材料加工、海鲜成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5. 拥有中餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和海鲜大排档管理等方面的专业知识。

6.能够严格执行《食品卫生法》及食品卫生操作。