工作内容:
一、核心服务与礼仪执行
1. 高规格礼仪服务:
· 仪态与形象:保持标准的职业仪容、仪表和仪态,举止优雅、沉稳、无声。
· 尊称与礼节:熟练使用规范、尊重的语言,严格遵守服务次序和方位礼仪(如斟酒、上菜、递物均从右侧,但遵循“先宾后主、先女后男、先长后幼”等礼仪优先级。
· 无声服务:精通“心领神会”式服务,能通过观察宾客细微的举止、眼神或停顿,预判需求,主动提供及时而隐蔽的服务。
2. 餐酒服务:
· 分餐制(中餐西吃):熟练进行桌边分餐,确保分量均匀、动作流畅、菜肴造型美观。
· 中西餐酒水搭配与服务:精通各类葡萄酒、烈酒及中国高端白酒的开瓶、品鉴、斟倒礼仪。
· 器皿管理:熟知不同菜肴对应的器皿,并能准确、无声地进行更换。
二、宴会流程与团队协作
1. 全流程深度参与:
· 前期准备:参与协调会,熟记宴会菜单、流程、席位图、主宾喜好与禁忌、特殊环节(如致辞、演出)。
· 场地布置:参与摆台,确保餐具间距合理、摆放对称、光洁无痕。
2. 团队精密协作:
· 在宴会主管指挥下,与团队成员形成高效默契,通过眼神、手势完成协同服务(如上菜、撤盘的同步性)。
· 担任固定区域的“责任人”,同时兼顾全局,随时准备补位。
三、个性化服务与文化展示
1. 个性化关注:记忆重要宾客的偏好,并在合规前提下提供个性化服务。
2. 文化使者:能清晰、准确、简洁地介绍酒店特色菜肴的文化典故、食材与工艺。
四、应急处突与综合素质
1. 冷静处突:接受过严格应急培训,能冷静、迅速、隐蔽地处理各类突发状况(如酒水泼洒、器皿跌落、客人轻微不适等),最小化对宴会氛围的干扰。
2. 强大心理素质:能在高压、高关注度环境下长时间保持高度专注和情绪稳定。
3. 持续学习:不断学习外交礼仪、新式菜品酒品、外语(常用服务英语)及相关政策法规。
岗位要求:
(1)政治可靠,觉悟高,符合政务接待政审要求,认同建发集团企业文化及酒店品牌服务理念。
(2)个人形象气质佳(男性170-182cm,女性160-172cm)。
(3)持有国家承认的大专及以上学历。
(4)有1年以上(含实习期间)工作经历,业务熟练,具有良好的沟通协作能力,语言表达能力,灵活应变能力和较强的抗压能力。
(5)接待经验特别丰富者可适当放宽以上条件。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
厦门国际会议中心酒店是世界500强位列第69位的厦门建发集团旗下企业,到500强企业工作,过上更有品质的生活。 作为2017年金砖国家领导人厦门会晤接待核心酒店,你有机会学习金砖服务,提升专业水准;作为“金鸡百花电影节”服务提供商,你有机会与一线当红明星面对面;作为金牌赛事“厦门建发国际马拉松”起跑点,你有机会参与竞技,零距离感受体育魅力;作为中国国际贸易投资洽谈会、海峡论坛及千人高端宴会等高规格接待酒店,你有机会提升品位、开拓视野,职业履历可圈可点。 专业完善的培训体系,让你职场竞争力倍增;配套齐全的社区商圈,让你生活精彩纷呈;风光旖旎的环岛路,一线豪华海景、延绵的柔软沙滩、浪漫的海上日出,一切尽在厦门国际会议中心酒店,zui美的风景线,“职”等zui好的你! 三大一线部门急招岗位:前台接待、餐厅服务员、客房服务员。 公开面试时间:每周一至周五 上午8:30-11:00 下午14:00-16:30 乘车指南:30路,401路,58路,641路等5条公交车线路至闽南大剧院站下车;或乘坐BRT“快3、快5、快6”可到前埔枢纽站,再转乘公交车至闽南大剧院站下车。 面试地址:厦门国际会议中心酒店酒店 一楼 人力资源部 携带身份证从酒店大堂进入。 联系方式:0592-5958888-6106 汤女士