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岗位职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
岗位要求
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少XXX年的餐饮运营经验。
至少XXX年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
良好的英文书面和口语能力。
慈溪市天渡大酒店有限公司成立1997年,是一家集餐饮、酒店管理、农副产品配送、厨房设计为一体的集团化公司。公司拥有慈溪天渡大酒店、慈溪新天渡宾馆两处现代化快捷酒店物业,历经20年的探索与实践,天渡餐饮正在不断的发展和改革创新。 近年来公司打破传统企业运作模式,建立规范化的连锁经营管理、采购配送体系,以科学严谨的服务理念和丰富的团餐管理经验,为企事业单位、医疗、教育、上市公司、金融等领域提供安全卫生营养、健康、绿色美味的食材配送及团餐服务。现运行管理的食堂有慈溪市妇女儿童保健院、慈溪市人民医院、慈溪中学、慈溪赫威斯育才高级中学、慈溪客运中心、慈中书院、宁波大学科技学院等13家单位食堂,其中有长年在职经验的专业厨师多人,在承接学校、医疗、机关、企事业等单位食堂食材采购、配送和服务的过程中积累了丰富的管理经验。