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【岗位职责】
1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。
2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。
3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。
4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。
5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。
6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。
7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。
8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。
9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。
【岗位要求】
1、（一级烧腊厨师或者二级烧腊厨师）为人正直，有责任心。
2、有2年厨房烧腊工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
正如世界上没有两片相同的叶子，世界上也没有两家相似的英迪格酒店。从邻间文化到周边餐饮和设计灵感，各具特色的邻间故事让每一家英迪格酒店都别出心裁，为宾客创造出温暖又活力的入住氛围。英迪格酒店已经成为宾客探索城市和本地社区的一扇灵感之门。 从深圳湾畔的一片滩涂，到“沙河华侨农场”，再到探索世界的 “窗口”和“文艺绿洲”，深圳华侨城作为“深圳速度”的亲历者，见证着城市的一次次蝶变，续写着梦想的一篇篇乐章。 深圳威尼斯英迪格酒店坐落在华侨城的怀抱中，享有优越的地理位置和美不胜收的自然资源，休闲娱乐设施和多个主题公园环绕周边，红树林湿地和海滨旖旎风光轻松可拥。酒店以“戏梦侨城”为设计脉络，充满质感的装饰和精美的艺术品中巧妙融入华侨城创意园、欢乐谷与世界之窗等邻间文化元素，借由光影交错、色彩交织，搭建起古典曼妙与现代活力的对话空间。自步入大堂起，如走进“梦幻剧场”，戏剧舞台幕景映入眼帘，轻盈曼妙的帷幔自星空顶倾泻而下，待帷幕拉开，引人入胜的邻间故事即刻上演。我们可为您提供的福利包括有竞争力的薪水，实现最佳工作绩效的各项福利 (提供食宿，六险一金，带薪年假和其他福利，全套制服、可观的住房折扣和业内最好的培训) 。我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任，支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外)，通过我们的myWellbeing框架，我们致力于提升您在健康、生活方式及工作场所中的幸福感。加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。同洲，共无际！深圳威尼斯英迪格酒店招聘日期：每周一至周五 10:00-17:00招聘地址：广东省深圳市南山区深南大道9026号-人力资源部招聘热线：0755-26936888-8669
