头灶
8千-1万
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发布于 2025-10-20
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上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、负责酒店厨房头灶岗位的日常烹饪工作,确保菜品出品质量符合酒店标准

2、根据菜单要求,独立完成各类热菜的烹制,包括但不限于炒、炸、煎、炖等烹饪技法

3、开发新菜品,参与菜单设计与更新

4、严格把控食材质量,合理控制成本,减少浪费

5、保持工作区域整洁卫生,遵守食品安全与卫生管理制度

6、配合团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的菜品制作


【岗位要求】

1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类烹饪技法

2、能独立完成头灶岗位工作,有酒店厨房工作经验者优先

3、对食材特性有深入了解,能够根据食材特点调整烹饪方法

4、具备较强的责任心和团队合作精神,能适应高强度工作

5、身体健康,持有有效的健康证明

6、对菜品创新有热情,愿意学习新的烹饪技术和理念

比比竞争力
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上海市桃浦路210号
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     上海白厦Pagoda君亭设计酒店是一家准五星级酒店,由浙江君亭酒店管理股份有限公司管理,坐落于虹桥商业区北部,位置便利,周边交通便捷,区域内汇聚了地铁7号、11号线等多条轨道干线;通过城市中环线、南北高架的联系,20分钟即可直达徐家汇和静安寺商圈。步行5分钟可抵达上海西站和地铁11号线上海西站站,无需换乘即可直达上海迪士尼度假区。     截至目前,浙江君亭酒店管理股份有限公司拥有“君亭酒店”(中高端精选酒店)、“Pagoda Hotel”(高端精选设计酒店)、“夜泊系列”(文化精品酒店)等品牌。公司已开业和正在筹建的酒店分布于中国上海、浙江、江苏、海南、山东、湖北、安徽、江西、广西等多个中心城市。     我们将为您提供具有市场竞争力的薪资福利,完善的个人职业发展计划以及融洽的工作氛围,诚邀您的加入!  
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