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中餐厅经理
4千-5千
投递简历
发布于 01-19
中餐厅经理
4千-5千
武汉 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
语言能力:英语-良好
年龄要求:25-35岁
户籍地:全国
现居地:武汉
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国湖北省武汉市武昌武珞路385号
点击查看地图
职位联系人
程女士
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    武汉五月花大酒店座落于武昌中心商业区,毗邻中南商圈、政府机关、各大专院校、科研机构、 东湖高新技术开发区以及著名旅游景点,酒店距辛亥革命纪念馆5分钟车程,距楚河汉街5分钟车程,距黄鹤楼和长江外滩仅5分钟车程,距武昌火车站5分钟车程,距武汉火车站40分钟车程,距武汉天河机场50分钟车程,地理位置优越, 交通便利。    酒店精美完善的现代化设施及员工热情专业的服务为您提供高品质的入住。酒店拥有286间舒适典雅的客房,包括50间各式套房和总统套房。客房卫星电视可接受40个世界各地的频道。    酒店有分别可容纳450人的长江宴会厅、渤海会议厅及五个装饰典雅的中、小型会议室,并配有完备的会议设施及专业的宴会服务;皇朝御园中餐厅拥有装饰华贵富丽的大厅及12间金碧辉煌的厅房,可容纳198人同时就餐;丽苑西餐厅为豪华的西式装修风格,带您领略异国风情的浪漫感觉,提供丰富多彩的自助餐和环球美食,可容纳150人同时就餐;酒店还配有阳光酒吧,地中海健康中心,KTV,商务中心,小商场,美容美发,车队等配套服务。我们致力于为客人不断创造满意加惊喜。酒店还有行政楼层、婴儿房、数码房及专为残疾人士设计的房间、卫生间、和专用通道。客房内的布置突显温馨方便的特点,设施设备齐全,使客人有宾至如归的入住体验。餐饮部主要任务是为客人提供营养配餐,将饮食与保健相结合,以满足客人高层次的餐饮需要。员工培训和活动方面,我们定期召开培训员会议,开展员工的户外拓展活动,定期对酒店发现的问题进行针对性的专题培训,实施了员工各岗位的交叉培训,安排外请的专家对酒店中层及以上的管理人员进行管理能力提升的培训等。    我们真诚期待您的加入!
中国湖北省武汉市武昌武珞路385号