【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
北京中奥凯富国际酒店简介CRESTWOOD HOTELS INTERNATIONAL酒店管理公司成立于1939年,1990正式更名为CHOICE HOTELS INTERNATIONAL,本部设在美国,是一家全球性国际化的综合酒店管理集团,CHOICE HOTELS INTERNATIONAL旗下品牌有:COMFORT INN.COMFORT SUITES.QUALITY.SLEEP INN.CHARION等五个知名管理品牌。CHOICE HOTELS INTERNATIONAL国际酒店管理集团是一个久负盛名全球性美国酒店管理集团,蜚声海内外。凯富COMFORT SUITES是CHOICE旗下的酒店管理品牌之一,本酒店是在中国大陆管理的酒店其中第一家,本酒店经过不懈的努力和开创的服务理念及高超的服务水准将成为中国乃至亚洲最优秀的酒店之一,但我们必须切记:现在您已成为这个团队中的一员。要想达到及成为最优秀的酒店和行业先锋目标,只有依靠您的努力和热情才能够实现。 让我们期待着“宾客、员工的共同微笑”,期待着北京中奥凯富国际酒店灿烂的明天。 祝您在北京中奥凯富国际酒店工作愉快! 基本概况北京中奥凯富国际酒店是由北京华汇房地产集团有限责任公司投资兴建并由美国CHOICEHOTEL INTERNATIONAL国际酒店管理集团管理;北京中奥凯富国际酒店,是世界知名的美国CHOICE酒店集团旗下—COMFORT SUITES品牌。是北京第一家全套房式的酒店。房间75平米的超大设计在寸土寸金的亚奥商圈中,提供给客人商业活动区域和独立、悠闲的私密空间。它位于北京朝阳区亚运村,紧邻距北京2008年奥运会主场馆附近,由二座22层塔楼组成,房间共有280间。北京中奥凯富国际酒店按四星级涉外酒店标准设计修建的,酒店三层自助餐厅可同时接待200人用餐和100人会议;是集餐饮、住宿、娱乐、会议、旅游为一体的大型综合式国际酒店。欢迎热爱酒店行业的有识之士加盟北京中奥凯富国际酒店,共同发展学习交流!联系电话:59636699-2608(办) 乘车路线:乘653、644、643、985、430、630、758、803路公交车,慧忠北里站下车路西;乘108路、124路大屯总站路口北侧或乘833、913、751、752、851、425、328、运通110路,豹房站下车,中国石油加油站路口向北50米。或乘地铁15号线安立路站下车西北口出站,向北200米(路过全聚德).