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岗位职责:
1.负责处理厨房的运作及行政事务;
2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3.负责制订厨房的各种工作计划;
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5.进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;
6.厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
岗位要求:
1.年龄50岁以下, 做菜麻利,会家常菜,保证卫生,按时开饭;
2.能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神;
3.具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;
4.了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
黄山松柏高尔夫乡村俱乐部有限公司总规划面积8000亩,目前度假区内拥有黄山高尔夫酒店与黄山雨润涵月楼酒店两家酒店。 黄山高尔夫酒店是雨润酒店管理集团下属的第一家集五星级酒店、高尔夫球场、休闲、娱乐等为一体的综合性旅游度假酒店。2001年10月开业,2003年顺利通过国家旅游局五星级评定,现有客房622间,36洞高尔夫球场。 黄山高尔夫球会现有彩虹谷及翡翠谷两个国际标准的18洞高尔夫球场、一个灯光练习场、以及由中国体育总局小球运动管理中心正式批复成立的青少年高尔夫培训中心。 黄山雨润涵月楼酒店位于黄山雨润国际旅游度假区内,2012年9月开业,总投资13亿元人民币,整个酒店共含99栋别墅,以传统徽派建筑灵魂作为设计理念,以完美服务、荟萃精英为愿景。