餐饮总监
8千-1.2万
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发布于 09:58
餐饮总监
8千-1.2万
黄山-屯溪区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1.负责餐饮部厅面与厨房行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标;
3.带领行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;
7.建全物资管理制度,对餐厅与厨房的设备、物资、用具等严格管理。

任职要求:
1.大专及以上学历,具有2年以上国际连锁酒店同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐西餐、酒吧、中厨、西厨管理技巧。
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

一经录用,享受以下福利待遇:
1.入职缴纳五险一金。
2.提供工作餐,为非屯溪区户口员工提供住宿。
3.月休6-8天,根据客情安排,法定假日另计。

其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
黄山市屯溪区迎宾大道78号
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职位联系人
叶女士、凌女士
立即沟通
人事经理、人事主管

叶女士、凌女士 · 人事经理、人事主管

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 休闲娱乐业--高尔夫
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     黄山松柏高尔夫乡村俱乐部有限公司总规划面积8000亩,目前度假区内拥有黄山高尔夫酒店与黄山雨润涵月楼酒店两家酒店。    黄山高尔夫酒店是雨润酒店管理集团下属的第一家集五星级酒店、高尔夫球场、休闲、娱乐等为一体的综合性旅游度假酒店。2001年10月开业,2003年顺利通过国家旅游局五星级评定,现有客房622间,36洞高尔夫球场。    黄山高尔夫球会现有彩虹谷及翡翠谷两个国际标准的18洞高尔夫球场、一个灯光练习场、以及由中国体育总局小球运动管理中心正式批复成立的青少年高尔夫培训中心。    黄山雨润涵月楼酒店位于黄山雨润国际旅游度假区内,2012年9月开业,总投资13亿元人民币,整个酒店共含99栋别墅,以传统徽派建筑灵魂作为设计理念,以完美服务、荟萃精英为愿景。
黄山市屯溪区迎宾大道78号
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