招聘中厨主管（砧板/打荷)/Chef de partie_厦门艾美酒店招聘信息-最佳东方

发布于 2024-08-01

中厨主管（砧板/打荷)/Chef de partie

4千-5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 招2人

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职位福利

五险一金
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
技能培训

职位描述

招聘人数：砧板/打荷 各一位
岗位职责
一.砧板：
1.完成砧板的岗位的各项出品工作
2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会,酒会的切配
3.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动，新鲜的雕刻要求
二.打荷：
1.熟练掌握上菜程序，菜肴围边各工序的操作技术和质量标准，认真操作规程操作
2.做好各类餐具的清点，卫生工作，合理摆放位置使工作时得心应手
3.做好菜肴围边，点缀品的预制工作
执行其主管或经理所指示委派的所有任务
协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营
履行厨房员工的职责
岗位要求：
餐饮管理经验
全面的食品加工及卫生标准知识
强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力
运转规章及安全标准

其他要求

年龄要求：18岁以上

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

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厦门市湖里区冠军路7号

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厦门艾美酒店

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
中外合营(合资．合作)
企业性质

厦门艾美酒店位于厦门湖里区仙岳山一侧，集度假休闲及商务于一身，其量身定制的服务及现代时尚的设计将为客人提供探索高雅别致的无限可能。 酒店共设342间设计雅致的客房、套房及别墅房，为品味非凡的客人提供了一切设施。在享受与世隔绝美景的同时，还可体验舒适和便利，酒店距离旅游胜地鼓浪屿及中心城区仅二十分钟车程。 酒店共有三家环境宜人的餐厅及时尚的大堂吧，设有2200多平米的会议空间和10间会议室，是举办业务会议或社交活动的不二选择。我们充满创新意识的专业团队非常乐意为客人提供终生难忘的体验和回忆，更加期待您的加入，让我们携手打造标志厦门酒店业的全新高度！