招聘中厨主管（点心）/Chef de Partie_厦门艾美酒店招聘信息-最佳东方

发布于 03-28

中厨主管（点心）/Chef de Partie

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

投递简历

微信

职位福利

五险一金
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
技能培训

职位描述

岗位职责
1.掌握中式点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

岗位要求
1. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
2. 熟练面点制作工艺及高超技能。

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

厦门市湖里区冠军路7号

导航

职位联系人

HR 昨天来过

41%

简历处理率

14h

简历处理用时

7天

消息回复用时

厦门艾美酒店

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
中外合营(合资．合作)
企业性质

厦门艾美酒店位于厦门湖里区仙岳山一侧，集度假休闲及商务于一身，其量身定制的服务及现代时尚的设计将为客人提供探索高雅别致的无限可能。 酒店共设342间设计雅致的客房、套房及别墅房，为品味非凡的客人提供了一切设施。在享受与世隔绝美景的同时，还可体验舒适和便利，酒店距离旅游胜地鼓浪屿及中心城区仅二十分钟车程。 酒店共有三家环境宜人的餐厅及时尚的大堂吧，设有2200多平米的会议空间和10间会议室，是举办业务会议或社交活动的不二选择。我们充满创新意识的专业团队非常乐意为客人提供终生难忘的体验和回忆，更加期待您的加入，让我们携手打造标志厦门酒店业的全新高度！