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1.协助中餐行政总厨对中餐厅厨房的日常运作。
2.有足够中餐点心制作烹饪技术,良好的领导素质,组织和管理人才。
3.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。
4.厨房所提供的食品,服务和卫生符合饭店管理的高标准
5.经常检查食品在味道和温度方面的质量。
6.检查库房和冰箱,负责正确的库存和废物利用。
7.与管事部经理保持联系,密切合作,提前计划并进行设备的交接和清洁工作。
【岗位要求】
1.管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。
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4.建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。
About Shangri-La FuzhouLocated in the heart of Fuzhou, the capital city of Fujian Province, Shangri-La Fuzhou overlooks Wuyi Square and has stunning views of Wushan and Yushan. Within close proximity to the city's shopping centre and a mere 45 minutes to the international airport, Shangri-La Fuzhou is an ideal venue for both business and leisure travellers alike.Shangri-La Fuzhou has 414 beautifully appointed guestrooms and suites spread over 26 floors while boasting some of Fuzhou's most spacious and advanced conference and banqueting facilities. For work-life balance, we offer a well-equipped hotel aports and recreational facility in hotel. 关于福州香格里拉福州香格里拉位于福建省省会的心脏地带,位置方便,距离五一广场举步之遥,驱车前往福州长乐国际机场也仅需45分钟。酒店可俯瞰乌山和于山的醉人美景,是商务及观光旅游下榻的理想选择。酒店设有414间布置精美的客房和套房,房间面积从39平方米到237平方米不等,并均配有典雅而现代的装潢。从房内可将福州城的壮丽景色尽收眼底。