【岗位职责】
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出席餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入
【岗位要求】
熟悉粤菜及潮州菜系。
良好的语言沟通能力。
全面的餐饮部运营知识。
10年以上相关的工作经验,3-5年主管级经验。熟悉潮汕餐饮市场者优先。
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
整洁干净的仪容仪表。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
一、酒店简介 汕头帝豪酒店(外文名:Regency Hotel Shantou)于1999年开业,地理位置位于汕头龙湖区金砂东路丰华庄188号,是一座国际标准五星级超豪华观光酒店,设施齐备,酒店具有超豪华客房及佳肴美食,籍提供尊贵个人服务享誉盛名,为汕头市最佳酒店之典范。二、酒店荣誉2004年7月广东省旅游饭店星级评定委员会授予汕头帝豪酒店“旅客温馨之家”荣誉2005年3月广东省旅游局授予汕头帝豪酒店“2004年度广东旅游企业贡献奖”荣誉2006年汕头卫生局授予汕头帝豪酒店“公共场所卫生信誉度A级单位”荣誉2006年6月广东省企业联合会/广东省企业家协会授予汕头帝豪酒店“广东省餐饮企业100强”荣誉2006年7月汕头物价局/汕头市质量技术监督局授予汕头帝豪酒店“价格计量信得过单位”荣誉2007年4月中共汕头市委/汕头市人民政府授予汕头帝豪酒店“汕头市企业50强”荣誉2008年8月广东省旅游饭店星级评定委员会授予汕头帝豪酒店“绿色饭店”荣誉2009年7月广东烹饪协会授予汕头帝豪酒店“广东百家美食名店”荣誉三、酒店设施 汕头帝豪酒店各式各样的亚洲及西方美食赢得不少国际旅客称誉。对很多人来说,帝苑潮州酒楼所供应的地道巧制名菜,是不可错失的尝试。其他对皇朝中华宴会厅的中国各地特选名菜甚为喜爱,还有些人会喜欢到茗闲居,一边享用美味点心,一边品尝潮汕功夫茶。酒店附设汕头一流日本料理水车屋,提供悉心烹调的和风料理,地道铁板烧,更可俯瞰汕头美丽海湾全景的唯一正宗日本餐厅;马可勃罗西餐厅的烛光自助餐品种丰富。在乡村食街,您可享用更多潮州及广东名菜;可在位于酒店大堂侧的豪景吧欣赏西式茶点及轻音乐;或在池畔吧享受一个宁静休闲的下午。 城市康乐中心其中包括设备先进的健身室,同时亦有举办健身班,是您必到的地方;您亦可前往浴龙涧桑拿调剂一下身心;或享受舒畅的巧手按摩;饶有兴致的您也可在棋牌中心消闲怡乐;又可在轻松的气氛下邀请朋友打一场桌球或乒乓球;还可选择在酒店露天花园泳池和池畔吧闲暇地浸泳、细饮。前赴重要约会或夜游前,您可先光顾延长晚间服务的酒店美容美发屋,自会令您更加容光焕发;之后,您还可以来到全新装潢之富豪会(卡拉OK),堪称粤东最豪华娱乐会所,一流灯光音响,富丽堂皇的贵宾厢房,您可尽情畅饮、欢歌、跳舞,流连忘返,直到深夜。 汕头市拥有进入南中国的深水港,本身是一个繁盛的工商城市又是中国最早期经济特区之一。占地4000多平方米、经悉心设计、设备完善的国际会议展览中心,位于汕头帝豪酒店四楼全层,是商务活动总枢纽。由经验丰富的专业人员管理的会展中心是汕头市交易会、展览会、大型会议、文化娱乐活动的首选场所。 酒店建筑面枳80000平方米,主楼高33层,拥有近1200间高级客房(包含主楼、公寓和精品酒店)、豪华套房、行政套房及美仑美奂的总统套房,更设有专用入口及私人憩闲间的商务层。长居的有连家私布置及小厨房的公寓套房层,方便实用;或许要些更高尚的享受,体会本酒店新设之帝豪贵宾楼层和设有私家热带花园的总统套房。每间宽阔和多数拥有海港景色的客房、套房或贵宾房,均配备全套住客设施,如长途电话、卫星及有线电视、迷你酒吧、独立宽频互联网插口、电子保险箱等等。室内整体布置体现国际品味,优质装饰更添豪华气派。配有3000平方米的大型停车场等。酒店的环境建设和硬件配套跻身当今国内高档次豪华酒店之行列。四、酒店说明 汕头帝豪酒店以“服务以诚,顾客第一”为待客之道。综合性设计的酒店大楼,特意为宾客每分每秒提供理想而周到的服务。 富企业精神的潮州人早已远赴世界各地;今天,全球商人更慕其名而来。不管是对潮州人或他们的访客来说,只有最好的国际级住宿之所,才是适当的选择。汕头帝豪酒店充分明白众多及不同宾客的各样需要,随时候命为客人提供酒店的累积经验及丰富的优良传统服务。汕头大企业家款待宾客时,必选择汕头帝豪酒店,因为这是最富鲜美食品、华丽质优兼备及服务周到的保证。汕头市经济蓬勃、积极开放、投资环境理想,有助塑造本市成为一个活跃的工业城。是名牌及工业、技术及科研产品的理想展销场所。1.房费包含酒店服务费,不包括酒店其他费用、税收及客人额外要求的费用。2.通常酒店的入住时间为14:00,离店时间为正午12:00。如提前入住或推迟离店,均需酌情加收一定费用。3.酒店房间一般情况下保留到预订当天的下午6点整,节假日可能保留到下午5点整。4.如客人因其它原因晚到,请在预订成功后直接致电保留房间,会展等特殊时期需要提供信用卡担保或者提前支付房费。五、交通信息1.距汕头市中心6.9公里2.距潮汕机场40公里3.距潮阳站57.5公里4.距汕头机场7.0公里5.距汕头高铁站 1.1公里6.距汕头南翔汽车客运站6.9公里7.距汕头海滨体育场6.5公里8.距汕头中山公园6.6公里9.距汕头人民广场6.8公里10.距汕头市人民政府6.9公里11.距汕头市博物馆6.9公里12.距汕头工人文化宫7.0公里