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岗位职责
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出席餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。
回顾运营的最低库存量。
建议和实施好的创意而形成额外的生意。
通过盘点来控制成本
西安天域凯莱大饭店位于古都西安繁华的雁塔路商业区,地理位置优越,交通便利。北临古城墙,南抵大雁塔,承载厚重的历史文化,尊享都市的璀璨繁华。饭店尊贵典雅,设计独具匠心,彰显出传统文化的魅力与深厚底蕴。饭店335间各类客房带来高标准的舒适享受;不同风格的餐厅为您提供各具特色的精品菜式;功能齐全的宴会和会议设施在西安首屈一指,豪华大会议厅可同时容纳450人,功能齐全的专业报告厅、多媒体会议厅以及六个小型会议室能满足各类会议的需求. 如您有兴趣加入西安天域凯莱大饭店,我们欢迎您投递简历至870746562@qq.com,招聘时间为每周一至周五下午两点至五点,有意者请携带一寸近期免冠彩色照片及身份证原件前来饭店参加面试。地址:西安市雁塔路北段1号No.1NorthYantaRoad,Shaanxi,P.R.China,710054电话Tel:(86)29-87868855传真Fax:(86)29-8786853http://xian-grand.gloriahotels.com预订邮箱:res.ggxnsx@gloriahotels.com