工作地点:重庆
岗位职责:
1、检查餐饮服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,进行有效成本控制;
2、建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务章程,并督导实施;
3、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算、带领员工积极完成经营指标;
4、负责下属工作的日常督导,定期对下属进行绩效考核;
5、定期和后厨主管研究新菜点并有针对性地进行各项促销活动;
6、组织和实施餐饮部员工的服务技术培训;
7、完成上级交办的其他工作。
任职要求:
1、具有大专及以上学历;
2、具有2年以上酒店餐厅经理经验;
3、能科学制定各项餐饮计划,有效控制餐饮成本,合理安排工作,善于调动餐厅各岗位人员积极性;
4、具备良好职业素养,优秀的沟通协调能力,较强的组织、营销、应变、执行力、团队意识;
5、具有餐厅服务、成本控制、市场营销、食品营养安全等餐饮专业知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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四川岷山集团有限公司是一家以酒店经营为主业,兼营食品、工程建设、旅行社并输出酒店和物业管理,集投资和经营管理为一体,沿产业链发展的综合性旅游企业,现拥有自营高星级酒店15家、经济型连锁酒店26家、芝芝饼屋43家,酒店及物业管理项目30个,并创立了“岷山饭店”、“安逸158”、“芝芝食品”等知名品牌,经营网点遍布全国28个城市。 24年来,岷山集团坚持改革创新,锐意开拓进取,努力壮大企业实力,提升企业品质,成为了全省发展最快、规模最大、布点最广、业绩优异的旅游企业集团,先后被推举为全国工商联旅游业商会副会长、四川省工商联旅游业商会会长单位;2011年,被中国旅游饭店业协会评为“中国最具规模的30家饭店管理公司(集团)”;2012年1月,集团旗下四川岷山饭店经国家旅游局正式批准,荣升五星级饭店,标志着企业发展和品牌培育达到了一个新的飞跃。 为了适应集团战略发展需求,公司热诚欢迎您的加盟。