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岗位职责:
1、负责餐饮部的整体运营,包括菜单设计、食材采购、员工培训及管理等;
2、制定并实施餐饮部的销售策略,提升营业额和客户满意度;
3、确保食品安全卫生,遵守相关法律法规;
4、协调与供应商的关系,确保食材质量与供应稳定性;
5、监督和指导餐饮部员工的工作,提升服务质量和效率;
6、定期进行市场调研,了解行业动态和竞争对手情况,提出改进措施。
任职要求:
1、大专及以上学历,具有同岗位酒店餐饮管理经验优先;
2、擅长团队管理,具备优秀的领导能力和沟通协调能力;
3、对食品卫生安全有高度的认识和严格的标准;
4、具备创新思维,能够开发新菜品和营销策略;
5、有较强的数据分析能力和成本控制意识。
四川岷山集团有限公司是一家以酒店经营为主业,兼营食品、工程建设、旅行社并输出酒店和物业管理,集投资和经营管理为一体,沿产业链发展的综合性旅游企业,现拥有自营高星级酒店15家、经济型连锁酒店26家、芝芝饼屋43家,酒店及物业管理项目30个,并创立了“岷山饭店”、“安逸158”、“芝芝食品”等知名品牌,经营网点遍布全国28个城市。 24年来,岷山集团坚持改革创新,锐意开拓进取,努力壮大企业实力,提升企业品质,成为了全省发展最快、规模最大、布点最广、业绩优异的旅游企业集团,先后被推举为全国工商联旅游业商会副会长、四川省工商联旅游业商会会长单位;2011年,被中国旅游饭店业协会评为“中国最具规模的30家饭店管理公司(集团)”;2012年1月,集团旗下四川岷山饭店经国家旅游局正式批准,荣升五星级饭店,标志着企业发展和品牌培育达到了一个新的飞跃。 为了适应集团战略发展需求,公司热诚欢迎您的加盟。