西厨厨师长Service Manager - ADD Kitchen(Sous Chef)
8千-1万
停止招聘
发布于 2023-03-22
西厨厨师长Service Manager - ADD Kitchen(Sous Chef)
8千-1万
成都 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责/职位描述

1. 熟悉西厨房的整个运作流程及合理安排员工的工作,以确保下属的服务和食品达到标准。

2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在制定的餐厅,确保厨房符合HACCP各方面要求。

3. 合理控制食品成本,能够采取有效的措施来降低破损率。

4. 负责采购和控制厨房出品质量。

5. 监督和指导西厨房员工的工作,负责部门日常培训。

6. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节提供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,分量和成本。

7. 至少有相同岗位2年工作经验,国际酒店工作经验优先考虑。

8.良好的沟通协调能力,要求注重团队合作


任职资格 

1.至少两年国际五星级酒店同等岗位工作经验

2.良好的沟通协调能力,要求注重团队合作

3.英语及普通话良好

4.熟悉HACCP相关内容

5.良好的沟通能力

6.能适应工作压力

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
成都市锦江区滨江东路9号
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职位联系人
王小姐
区域招聘经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
    成都香格里拉位于成都繁华地带,坐拥锦江河畔无敌江景,在酒店十分钟步行距离内,有成都地标安顺廊桥、古色古香的九眼桥、意味隽永的合江亭、时尚餐饮之地兰桂坊、潮流聚集之地酒吧一条街,同时享有了成都的历史与时尚、繁华与宁静。酒店交通便利,10分钟可步行至IFS国际金融中心和太古里商圈。    酒店拥有36个楼层,593间宽敞华丽、设计现代的客房及套房,另配有26间服务公寓,以满足长住客人和家庭入住的需求。酒店拥有总面积近4,500平方米的卓越完善的会议设施,其中包含2,100平方米,层高近9米的大宴会厅是目前成都市中心最大的宴会厅。另有500平方米的宴会厅,和其它15个设计独特的多功能厅及一个演播厅能满足不同规模的会议及宴会需求。酒店拥有三个餐厅为宾客提供丰富的餐饮选择。蓉咖啡西餐厅拥有9个风格迥异的开放式厨房,香宫提供传统经典粤菜及地道新派川菜,大堂酒廊优雅静谧,是商务洽谈的最佳选择。Shangri-La Chengdu is located in the prosperous downtown area of Chengdu, with the indescribable river view of Jinjiang River. Within a 10-minute walk, you’ll find the landmark Anshun Bridge, the antique Jiuyan Bridge, the Hejiang Pavilion, Lan Kwai Fong, and Bar Street. The hotel enjoys the history and fashion, prosperity and tranquility of Chengdu. The hotel offers convenient transportation too. It is a 10-minute walk to IFS, the International Financial Center and Tai Koo Li business district. The hotel has 36 floors and 593 spacious and modern rooms and suites. In addition, the hotel is equipped with 26 serviced apartments to meet the needs of long-term guests and families. The hotel has a total area of nearly 4500 square meters of excellent conference facilities, including an extra 2100 square meters, and a floor height of nearly 9 meters in the grand ballroom. It is currently the largest ballroom in the center of Chengdu. In addition, it has a banquet hall with an area of 500 square meters, 15 other multi-functional halls with unique designs and a studio that can meet the needs of different scale conferences and banquets. The hotel has three restaurants providing guests with a wide range of catering options. Chengdu Coffee Western restaurant has 9 open kitchens with different styles. Shang Palace provides traditional Cantonese cuisine and authentic, new Sichuan cuisine. The lobby lounge is elegant and quiet, It is the best choice for business negotiation. 
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