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· 完成食品消耗量报告,并为餐饮管理和财务部复印各种文件。
· 编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层。
· 管理餐厅使用的收据,确保收据号的连贯性,登记收据,被取消的收据均记录在案。
· 通过以下手段控制餐饮销售:
o 及时正確记录客人的支票
o 对餐厅的支票应进行定点抽查
o 所有空头支票,更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批
o 监督自助餐的管理,特别是對现金结算的账单应防止重复使用,确保营业收入的记录。
o 确保执行有效的宴会管理
o 核对餐厅总销售额与总收入是否相符
· 确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务经理和总经理审批
· 对所有涉及优惠券,证书和凭单的活动均应妥善管理,施行安全措施。
· 审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。
· 审查核对预付款项,确保付款到位。
· 与总出纳一起定期检查备用金总额,并保存各餐厅收款机记录。
· 核對每日收入是否与备份相符。
· 按管理层要求和安排执行各种特殊项目。
技能要求
· 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
· 熟练使用微软办公软件
· 良好的写作技巧
学历
· 具有会计或相关领域的职业证书。
经验
· 两年会计文员,前台或应收帐职位或类似职位的工作经验;或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
北京德胜门华宇假日酒店,由洲际酒店集团管理。洲际总部位于英国,是全球最大的酒店管理集团,全球管理近6000家酒店,大中华区管理近600家酒店。旗下拥有洲际、皇冠假日、假日、英迪格、华邑等多个知名品牌。 酒店位于积水潭地铁附近,坐拥黄金地理位置,北京著名景点近在咫尺,是北二环唯一一家国际品牌的酒店。 我们酒店正在寻找真实自然、脚踏实地的员工加入我们的团队。如果你拥有充满理想和自信的心,作为回报,我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店的员工入住优惠,并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。 你还想了解更多信息,请与我们联系,告诉我们你将如何把个人技能和热情融入到洲际酒店集团的工作中来。 洲际强大的品牌知名度定会造就您职场的成功,我们会为您提供强有力的培训支持,为您的未来夯实基础,提升您的职场价值。 加入我们的团队,做始终充满活力的自己! 联 系 人: 李海楠 电 话: 010-82065555-6408邮 箱: Eric.li@dshyhotel.com公司网址: http://www.holidayinn.com/hotels/cn/zh/reservation地 址: 北京市西城区德胜门外大街71号 乘车路线:地铁2号线积水潭站B口出,坐公交车到德外关厢车站下车,车站对面即是,南宁大厦地下二层人力资源部 面试请携带一张一寸照片、身份证