【岗位职责】
1.全面管理点心部,遵守度假村各项规章制度,认真落实上级的各项指令,做好点心部的日常管理和运作。
2.根据接待情况下采购单补充原材料并做好原材料验收工作!
3.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类出品的烹制过程,保证出品质量的同时杜绝浪费。
4.负责早自助餐运作期间的出品把关,早自助餐出品根据季节进行创新并更换!
5.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究、创新、推出新产品。
岗位要求
1.有5年以上的粤式点心工作经练和3年以上管理经验。
2.相关专业毕业,并有技能等级证书。
3.具有较强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属开展工作。
4、有较强的工作能力,能够胜任本岗位并带领下属出色完成本岗位的各项工作!
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州从化碧水湾温泉度假村有限公司,位于广州从化流溪温泉旅游度假区中心,是一家隶属于中国民航局中南地区空中交通管理局的全资国有企业,度假村集餐饮、住宿、会议、休闲及大型露天温泉于一体,是目前广州地区最早荣获国家AAAA级旅游景区的温泉度假村。 凭借得天独厚的自然资源和“以人为本,以德治村,以服务取胜”的经营管理理念以及碧水湾人的不懈努力,自2002年开业以来得到社会各界的广泛认可,先后获得“全国最佳度假酒店”、“中国十佳温泉酒店”、“中国酒店星光奖——最佳会议会展酒店”、“中国酒店星光奖——最佳温泉酒店”、“广州市著名商标”、“中国温泉旅游产业最具影响力十大品牌”、“消费者最信赖的中国行业十大质量品牌”等诸多荣誉。同时,碧水湾被广州亚组委指定为2010年广州亚运会“指定接待饭店”。2013年,更是在首届中国温泉“金汤奖”中摘得唯一一个“最佳服务温泉”奖项。2016年入选“亚洲品牌500强”。 先后被推选为“广州地区酒店行业协会副会长单位”、“广东地区旅游行业协会副会长单位”、“广东温泉行业协会副会长单位”,于2009年8月当选中国温泉旅游协会副会长单位。优秀的企业文化赢得不同行业单位前来学习,自2010年至今已接待学习单位500余批次。 同时,度假村亦连续多年荣获最佳东方酒店专业招聘网站评定的“最佳酒店雇主”称号。(更多信息可登录碧水湾网站阅览:http://www.bishuiwan.com/)。