餐饮部砧板
6.7千-8.7千
投递简历
发布于 14:25
餐饮部砧板
6.7千-8.7千
北京-东城区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责厨房砧板岗位的日常操作,包括食材的切配、加工及保鲜工作

2、根据菜品要求,准确完成各类食材的改刀、腌制等预处理工作,精通菜肴的配料及比例

3、保持砧板区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范

4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作,确保出菜效率

5、定期检查食材质量,及时处理变质或不符合标准的原料

6、合理控制食材损耗,做好成本管控工作

7、完成上级交办的其他相关工作


【岗位要求】

1、具备基础的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具

2、了解常见食材特性及保存方法

3、工作细致认真,有较强的责任心和团队协作意识

4、能适应餐饮行业的工作节奏和强度

5、持有健康证,无传染性疾病

6、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训

7、遵守酒店规章制度,服从工作安排

其他要求
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
东城区东四十条24号
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职位联系人
赵经理
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赵经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
北京青蓝大厦有限责任是一家集住宿、餐饮、商务办公、会议会展于一体的综合酒店,1999年开业,坐落于东二环路东四十条桥西南侧,地理位置优越,交通极为便利。酒店总面积约19700平方米,楼体地下两层,地上十一层。店内配有大、中、小不同规格的会议室及多功能厅,能够灵活满足各类商务与活动需求。酒店共拥有174套客房,设施完善,环境舒适。凭借优秀的硬件配备与完善的功能配套,我们主要服务于对品质、设备及配套有要求的中高端国际商旅人士、东二环区域商务客群及旅游宾客。自开业以来,酒店成功承办了众多大型会议与活动,并曾作为2008年奥运会奥组委筹备处及残奥会办公地点,以热情周到的服务与便捷完善的设施,赢得了各级领导与宾客的广泛好评与赞誉。如今,本酒店由中旅酒店管理有限公司进行全权委托管理,作为“维景”品牌旗下酒店,我们将继续传承优质服务理念,持续提升品质,致力于为每一位宾客提供更加专业、舒心的旅居与商务体验。
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