【岗位职责】
1、负责酒店中西点的制作与研发,中西糕点各不少于50种的制作,以满足菜肴品种的更换
2、根据每日营业需求准备面点原料,确保出品质量和数量
3、维护面点制作区域的卫生与安全,遵守食品卫生标准
4、定期更新面点菜单,配合季节和节日推出特色产品
5、管理面点制作设备,确保其正常运转和清洁
【岗位要求】
1、具备扎实的面点制作技能,熟悉各类中式面点的工艺流程
2、能够独立完成面点从和面到成品的全过程
3、对食材新鲜度和卫生标准有严格要求
4、有团队合作精神,能适应酒店餐饮行业的工作节奏
5、有创新意识,愿意尝试和开发新的面点品种
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京青蓝大厦有限责任是一家集住宿、餐饮、商务办公、会议会展于一体的综合酒店,1999年开业,坐落于东二环路东四十条桥西南侧,地理位置优越,交通极为便利。酒店总面积约19700平方米,楼体地下两层,地上十一层。店内配有大、中、小不同规格的会议室及多功能厅,能够灵活满足各类商务与活动需求。酒店共拥有174套客房,设施完善,环境舒适。凭借优秀的硬件配备与完善的功能配套,我们主要服务于对品质、设备及配套有要求的中高端国际商旅人士、东二环区域商务客群及旅游宾客。自开业以来,酒店成功承办了众多大型会议与活动,并曾作为2008年奥运会奥组委筹备处及残奥会办公地点,以热情周到的服务与便捷完善的设施,赢得了各级领导与宾客的广泛好评与赞誉。如今,本酒店由中旅酒店管理有限公司进行全权委托管理,作为“维景”品牌旗下酒店,我们将继续传承优质服务理念,持续提升品质,致力于为每一位宾客提供更加专业、舒心的旅居与商务体验。