• 五险一金
• 意外险
• 年终奖
• 全勤奖
• 节假日加班费
• 年度薪资调整
• 包吃包住
• 免费工作餐
• 带薪年假
• 工会福利

【岗位职责】
1、全面主持厨房日常运营，统筹热菜、冷菜、面点等各档口工作，确保出品质量、速度和卫生标准。
2、结合酒店定位与市场趋势，制定及定期更新菜单，研发符合客群需求的创新菜品，提升餐饮竞争力。
3、制定并监督执行厨房操作规范、食品安全管理制度与卫生标准，确保通过各项检查。
4、负责后厨人员排班、培训、考核，提升整体技能与服务意识。
5、审核每日食材采购计划，严格把控成本、减少损耗，定期分析毛利及库存数据。
6、与餐厅、采购、销售等部门紧密配合，保障宴会、会议及零点出品顺畅，及时处理突发问题。
7、负责厨房设备设施的安全使用与日常维护，落实防火、防损等安全生产措施。
8、完成领导交办的其他工作。

【岗位要求】
1、学历、年龄不限，有酒店或中大型餐饮后厨管理经验者优先。
2、精通多种菜系制作，具备菜品研发、标准菜谱制定及成本控制能力。
3、熟悉食品安全法律法规及酒店卫生标准，注重细节，风险防范意识强。
4、具备出色的团队管理、沟通协调及应急处理能力，能适应快节奏工作。
5、热爱餐饮行业，有创新精神，始终以宾客满意度为核心。
6、持有高级厨师证及有效健康证，品行端正，无不良从业记录。
7、具备 5 年以上四星级及以上酒店行政主厨 / 厨师长工作经验。

北京青蓝大厦有限责任是一家集住宿、餐饮、商务办公、会议会展于一体的综合酒店，1999年开业，坐落于东二环路东四十条桥西南侧，地理位置优越，交通极为便利。酒店总面积约19700平方米，楼体地下两层，地上十一层。店内配有大、中、小不同规格的会议室及多功能厅，能够灵活满足各类商务与活动需求。酒店共拥有174套客房，设施完善，环境舒适。凭借优秀的硬件配备与完善的功能配套，我们主要服务于对品质、设备及配套有要求的中高端国际商旅人士、东二环区域商务客群及旅游宾客。自开业以来，酒店成功承办了众多大型会议与活动，并曾作为2008年奥运会奥组委筹备处及残奥会办公地点，以热情周到的服务与便捷完善的设施，赢得了各级领导与宾客的广泛好评与赞誉。如今，本酒店由中旅酒店管理有限公司进行全权委托管理，作为“维景”品牌旗下酒店，我们将继续传承优质服务理念，持续提升品质，致力于为每一位宾客提供更加专业、舒心的旅居与商务体验。