在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。
在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。
负责接收和存储厨房物品的管理工作。
监督厨房设备的清洁和存放。
监督厨房的清洁工作。
管理废品的清除。
监督厨房布巾的处理工作。
监督厨房的卫生。
参与监督清洁厨房和设备的工作。
保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。
监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。
监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。
与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。
协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。
协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。
協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。
与会计部门员工一起監督盘点库存。
联系工程部员工安排预防性的维护维修。
和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
和上级领导一起编制和管理部门预算。
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大连凯伦皇冠假日酒店,由大连凯伦饭店有限公司与洲际酒店集团强强联手,于2024年升级改造后全新启航。酒店坐落于大连金普新区金马路186号核心商业区,地理位置优越,交通便利。开业在即,我们诚邀各界英才加入!酒店拥有350间豪华客房、1000平方米无柱大宴会厅、风格各异的餐厅及完善的康体设施,致力于为宾客打造国际五星级的高品质居停体验。现面向社会广纳贤才,热招各岗位精英。我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬福利、广阔的职业发展空间以及充满活力的工作氛围。面试地址:大连经济技术开发区金马路186号联系方式:0411-87621188 | hr@kerrenhotel.com期待您的加入,与我们共创辉煌