餐饮总监
3万-5万
停止招聘
发布于 2019-05-09
餐饮总监
3万-5万
大连 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、研究分析市场状况,了解客人的饮食需求,确定酒店餐饮工作经营和管理目标。
2
、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部的月、季、年度预算指标。
3
、定期研究,制定食品推广计划和餐饮部推广计划,审定各种时令和特价菜单。
4
、完善服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程、出品质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。
5
、检查部门的各项经营情况,会同财务部对部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证部门的综合毛利。
6
、组织部门经理定期研究、检查服务质量和工作,制定、完善所属部门的各项内部制度和规定。
7
、参加管理例会,主持部门人员的培训,提高服务质量和工作质量。
8
、每日巡视检查部门的营业场所,处理客人投诉,了解客人需求。

任职要求:

 1、具有大专以上学历。

 2、具有餐饮管理知识、5年以上餐饮管理工作经验。 

 3、具有较强的社会活动能力,组织领导能力和实际工作能力。 

 4、能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略

 5、了解和执行政府有关饮食经营的法规和制度。

 6、善于指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现,有效地编制部门员工培训计划。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-精通
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
大连经济技术开发区金马路186号
导航
职位联系人
耿先生
人事经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
大连凯伦饭店有限公司于1993年投资兴建,1995年开业,是一家四星级涉外商务酒店,坐落于大连金普新区金马路186号,地处核心商业中心。凯伦饭店一直秉承着“有朋远方来,凯伦就是家”的经营理念。为提升新区未来商旅服务发展,凯伦与洲际国际酒店集团合作,引进“皇冠假日”五星级酒店;目前,凯伦饭店正按五星级酒店标准进行升级改造中。2024年“大连凯伦皇冠假日酒店”将全新起航,期待您的加入!联系地址:大连经济技术开发区金马路186号联系电话:0411-87621188E-mail:hr@kerrenhotel.com我们的福利:五险一金带薪年假业绩奖励交通补助年终奖金采暖补助
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