岗位职责:
1.每日对食材验收、检查新鲜度、分类储存,提前完成食物腌制、食材切配
2.及时补充自助餐台菜品、随时整理餐台、更换脏餐具、补足酱料小菜、把控菜品温度,冷食全程低温,热食保温达标。
3.简单向客人介绍食材,解答菜品问题;遇到菜品投诉及时上报厨师长;开放式操作规范卫生,接受客人监督。
4. 节约食材,优先使用临期原料,海鲜边角料合理利用,降低食材损耗,控制厨房成本。
任职要求:
1.男女不限,50岁以下有无经验均可
2.开档检查、收档清理
3..检查电源、水源、燃气开关、厨具归位、餐具分类收纳
4.严格遵守食品卫生法规
5.服从部门领导工作安排,保持良好的仪容仪表,遵守酒店规章制度,做好团队配合,维持厨房秩序
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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长春金安大饭店是一家国际化商务型饭店,位于长春市新华路499号,交通便捷,环境优雅。饭店地处长春市中心最繁华的商业区内,毗邻卓展百货和万达影城以及沃尔玛购物中心,可为旅客的出行带来高质量的享受。前往机场只需50分钟车程,前往火车站的车程则只需15分钟。 各类客房共计568间,61间套房及80间豪华阁客房。装修舒适、豪华而简约,是金安大饭店的特色。为满足商务客人的需求,酒店所有房间内配备了互联网接口,所有公共区域均可无线宽带上网。豪华房及套房还配有传真机。市内面积最大的商务中心,不仅是客人休息洽谈的理想场所,还可提供后备服务,使商务活动的准备工作更顺畅。