【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营与管理,制定并实施年度经营计划与预算目标,确保营收与利润指标达成。
2、建立并优化菜品研发、出品标准、服务流程及卫生安全体系,持续提升客户用餐体验与满意度。
3、统筹餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理、人力成本及能耗控制,实现降本增效。
4、领导并激励餐饮团队,组织培训与考核,提升员工业务水平与服务质量,打造高绩效团队。
5、策划并执行餐饮营销活动,包括节日推广、新菜上市、宴会合作等,提升品牌影响力和市场竞争力。
6、协调前厅与后厨协作,处理客户投诉与突发事件,维护宾馆良好声誉。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业全面管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式及流程,具备成功的团队管理案例。
2、拥有较强的市场洞察力与创新意识,能根据市场趋势调整经营策略。
3、优秀的沟通协调与应变能力,能有效处理客诉及部门间协作问题。
4、具备良好的成本控制与财务分析能力,能合理制定预算并监控执行。
5、热爱餐饮事业,责任心强,抗压能力出色,能适应灵活工作时间。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名