• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 人性化管理
• 包吃包住
• 节日礼物
• 员工生日礼物
• 管理规范

【岗位职责】  
1、全面负责西厨房日常运营管理工作，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及出品质量把控  
2、制定标准化操作流程，监督执行食品安全与卫生管理制度。
3、合理调配厨房人力资源，安排员工排班并进行专业技能培训与绩效考核  
4、控制食材采购、库存及损耗率，定期分析成本数据并提出优化方案  
5、协调与餐饮部其他部门的合作，根据客情及时调整厨房运营策略  
6、维护保养厨房设备设施，提出设备更新改造建议  

【岗位要求】  
1、大专及以上学历，西餐烹饪、酒店管理或相关专业优先  
2、3年以上国际品牌酒店或高端西餐厅厨房管理经验
3、熟悉洲际fsms优先考虑
4、具备出色的成本控制能力，能独立完成菜单定价及成本核算  
5、年龄25-40岁，身体健康，能适应倒班工作制及高强度工作压力  
6、优秀的团队管理能力和突发事件处理能力，英语基础沟通能力者优先

南京东方珍珠VOCO酒店为您打造妙趣之旅VOCO是洲际酒店集团旗下全新轻奢品牌，个性十足， 与众不同， 妙趣横生。酒店位于城市中心玄武区的核心地段，毗邻总统府，1912时尚街区，新街口商业街，风景如画的玄武湖，三号地铁紧邻酒店，与景区， 机场， 火车站无缝对接，方便旅行及商务出行。酒店拥有175间豪华的客房及套房，舒适的睡眠和淋浴体验基于环保、智能、高品质、全服务的理念， 快速无线上网， 50英寸网络电视， 让您悠然自在，享受富有质感的独处时光。全日制餐厅位于酒店2层，用餐面积400平方米， 且拥有风景别致的露台， 可为您可提供环球美食。中餐厅拥有6间设计时尚典雅的包厢， 以精致可口的淮扬菜为主， 为您打造无与伦比的美食体验。2间多功能宴会厅位于酒店10层，其中包括240平方米的大宴会厅和78平米的多功能厅， 可为高端商务会议，婚宴及各种个性化活动轻松提供灵活的解决方案。别具一格的庭院设计使您在工作的同时也可以享受一份愉悦。3层的健身房及自助洗衣设施让你感受轻松，惬意。在南京东方珍珠VOCO酒店，我们专心打造可靠的住享体验，鲜明的个性化特色， 为宾客带来难以忘怀的旅途回忆。