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任职资格:
1、接受领班的领导,完成其指派的各项工作。
2、完成各项食品加工的准备工作。
3、保证菜肴的制作符合标准。
4、遵守安全、卫生操作规定。
5、进行开餐准备和菜肴的烹饪,作为厨房团队的一员协助食品装盘工作
6、节约食品、水、电,控制成本。
【任职要求】
文化程度:高中以上文化程度。
英语水平:掌握常用食品原材料和菜单的外文名称。
工作经验:有相关的西厨房包/饼房工作经验
身体要求:身体健康,仪表端庄,精力充沛。
专业素质:制作优质的菜品,及时供应餐厅销售,满足客人的需求。
北京伯豪瑞廷酒店,位于北京市东三环光华路,雄踞北京CBD核心商圈,紧邻中央电视台新楼,总建筑面积43000平方米,是由君康人寿全资持有的五星级豪华商务酒店。酒店周边商务氛围浓厚,地理位置优越,并附属高档公寓和购物中心。统套房等各类客房313间(套),全部配备液晶电视、宽带网络接口、中央空调等高档时尚家私和商务设施。酒店特设两个行政楼层,全面满足高端商务人士的需求。位于酒店五层的会议专区,拥有1000多平方米的多功能宴会厅和15个不同规模的会议室,并配备专业智能会议设备,将最大化满足客人的会议需求。酒店拥有超过5000平米的超大规模餐饮设施,中、西餐厅等总餐位约830个,由国家级名厨主理,荟萃中西各式菜品,为您打造一流的CBD饕餮盛宴。酒店六层5800平方米的康体娱乐会所,顶级KTV、SPA、游泳、健身、娱乐等设施一应俱全。