岗位职责:
1.全面负责大堂吧的日常营运管理工作。
2.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
3.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
4.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
5.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
6.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
7.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
8.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
9.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
10.负责执行大堂吧/酒吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。任职要求:
1.大专及以上学历,有三年及以上同岗位经验。
2.掌握酒店基础管理知识,熟悉酒店餐饮部知识,并具备必要的酒水制作技能。
3.良好的对客服务意识。
4.具有组织,指挥、计划、控制和协调能力。
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名
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北京伯豪瑞廷酒店,位于北京市东三环光华路,雄踞北京CBD核心商圈,紧邻中央电视台新楼,总建筑面积43000平方米,是由君康人寿全资持有的五星级豪华商务酒店。酒店周边商务氛围浓厚,地理位置优越,并附属高档公寓和购物中心。统套房等各类客房313间(套),全部配备液晶电视、宽带网络接口、中央空调等高档时尚家私和商务设施。酒店特设两个行政楼层,全面满足高端商务人士的需求。位于酒店五层的会议专区,拥有1000多平方米的多功能宴会厅和15个不同规模的会议室,并配备专业智能会议设备,将最大化满足客人的会议需求。酒店拥有超过5000平米的超大规模餐饮设施,中、西餐厅等总餐位约830个,由国家级名厨主理,荟萃中西各式菜品,为您打造一流的CBD饕餮盛宴。酒店六层5800平方米的康体娱乐会所,顶级KTV、SPA、游泳、健身、娱乐等设施一应俱全。