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岗位职责
1、 参与食品加工人员的食品安全培训;
2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;
3、 执行消毒/杀菌程序;
4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;
5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;
6、 食品安全培训月度报告;
7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;
8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;
9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。
岗位要求
1、2年以上同岗位工作经验者优先考虑;
2、熟练操作办公软件,英语良好;
3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力
4、身体健康、精力充沛、五官端正;
5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
FIRST CLASS OPPORTUNITIES IN THE HOSPITALITY INDUSTRY个人拓展的机遇 来自一流的酒店上海红塔豪华精选酒店是由万豪国际集团管理,由云南合和(集团)股份有限公司投资,于2001年7月成立的五星级酒店。酒店位于上海浦东贸易金融中心区,距离上海的文化和娱乐景点,包括上海新国际展览中心,环球金融中心,上海磁悬浮列车站以及上海东方艺术中心仅数分钟的路程。The Hongta Hotel, A Luxury Collection Hotel, Shanghai, founded in Jul. 2001, is managed by Marriott International and owned by Yunnan Hehe Group. Situated in the heart of financial and business district of Pudong, Shanghai, The Hongta Hotel, A Luxury Collection Hotel, Shanghai is only minutes away from cultural and entertainment spots including Shanghai World Financial Centre, Shanghai New International Exhibition Center, Shanghai Maglev Station and Shanghai Oriental Art Center.BE OUR # 1 ASSET 豪华精选的一员 豪华精选的财富We believe that human resources are our greatest assets and that the improvement of your value is both a material advantage and a moral obligation. We do not offer mere jobs! 我们坚信员工是我们最宝贵的财富,提高员工的素质不仅带给我们实质上的优势,也是我们道义上的职责。我们给予您的并不仅仅是工作! The hotel is seeking hospitality associates, with a good working knowledge of English, who can demonstrate the following attributes: impeccable customer service orientation, superior technical skills, high energy level, outstanding communication skills, adaptability, flexibility and patience, strong commitment and self-confidence.酒店诚邀具备良好英语沟通能力及以下素质的服务业人士加盟: 优秀的顾客服务意识,较高的专业技能,充沛的活力,杰出的沟通技能,适应性,灵活性及耐心;强烈的责任感和自信心。酒店现于每周三(节假日除外)下午2-4点公开招聘,所有应聘者可携中英文简历、近照、身份证复印件直接至上海红塔豪华精选酒店地下一楼人力资源部参加现场招聘会。未能参加现场招聘会的应聘者可添加人力资源部微信:HongtaLCHR,请在好友申请中备注姓名和申请的职位也可将详细中英文简历邮寄或发送至人力资源部邮箱Sandy.Xu@theluxurycollectionhotels.com请在来信或电子邮件中注明您所申请的职位并注明该招聘信息来源,谢谢!上海红塔豪华精选酒店真诚欢迎您的加入!