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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗5年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
中国中化股份有限公司怡生园分公司(以下简称怡生园)隶属世界500强企业中国中化集团公司,于1997年7月14日正式对外营业。 怡生园坐落在北京市顺义区潮白河畔,毗邻奥林匹克水上公园、北京乡村高尔夫球场和北京国际高尔夫球场,占地近400亩,由一座主楼、四组客房楼、八栋别墅楼组成。共拥有各类客房292间/套,中餐厅3个及咖啡厅/酒吧,荟萃中外美食。康乐设施一应俱全,可满足您闲暇之余健身娱乐之需。 怡生园拥有一流完备的会议设施,拥有各类会议厅/室19间,包括大宴会厅、多功能厅、会谈厅、董事会议室等,可承接10人至1000人各类会议。拥有超过10年经验的专业会议服务团队助您会务运筹、马到成功。 怡生园拥有优美的自然与人文环境,23000平方米的湖面以及1400米的环行林荫步行道,小桥水榭、小品景致点缀其中。鸭戏春水,虫鸣秋风,人与自然融为一体,着实是您修身养性、放松身心的理想场所。 怡生园道路交通十分便利,距三元桥38公里,距首都机场25公里,距京承高速出口18公里,距顺义地铁俸伯站8公里。 怡生园于2006年进行了大范围的装修改造,产品与环境档次明显提升。作为2008年北京奥运会的签约饭店,怡生园成功接待了14个国家奥运水上运动队。2018年再次升级改造,以金茂酒店管理品牌的新形象,再树京郊标志酒店。 怡生园在突出会议功能、满足会议需求的同时,力争创造优美、休闲的自然环境和项目齐全的康乐设施,努力打造具有“绿色、健康、休闲”特色的会议型酒店之典范。