· 合理控制成本
· 合理控制人员成本
· 发展和执行个人发展计划和具有潜能接班计划。
· 管理厨房设备使用前的安全准备工作,保持厨房的卫生,清洁厨房和设备。
· 保持个人卫生,并监管员工个人卫生
· 管理和培训下属员工,指导厨房帮手,包括厨师、厨房帮工和管事的工作
· 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息
· 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作
· 开发新菜和新产品
· 在协定的期限内完成所有酒店的项目
· 认真跟进各个部门的客人意见反馈、确保客人的问题及时解决
· 提升酒店与品牌在本地的知名度、鼓励员工积极参与本地社区活动
· 按照食品卫生的标准
协助管理厨房和管事部所有工作 ,获得最佳的食品质量水平和实现最高的卫生标准。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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无锡太湖花园置业有限公司花园大酒店由上海地产酒店经营管理公司和无锡太湖山水城发展总公司共同投资兴建的。酒店位于山水旅游城蠡湖畔,占地90亩。酒店枕湖面山、环境优美,面朝军嶂山,背靠东蠡湖,东倚长广溪湿地公园,西邻宝界公园。鼋头渚、蠡园、唐城、水浒城、三国城等无锡著名景点近在咫尺。酒店高水准的建筑设计,使酒店内外移步换景,环太湖风景区最佳的亲水环境太湖秀色一览无余。 酒店于1998年5月开业,2022年2月起停业装修,并于9月重新开业。改建后的酒店拥有客房201间,同时配有中餐厅、宴会厅、多功能厅等餐饮、会议设施;设有健身房、棋牌室等娱乐设施,是一间集住宿、餐饮、商务宴请、会议、休闲、娱乐为一体的综合性酒店。