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任职要求:
1、具有高中或旅游职业高中毕业学历。
2、具备酒店餐饮相关知识。
3、具有初级英语会话能力。
4、有一年以上餐厅工作的经验,掌握餐厅程序。
5、具有旅游服务相关职称。
6、有责任感和基本的职业道德及良好的纪律。
岗位职责:
1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生,保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作,按标准换台布,摆台,清洁餐厅桌椅和转盘,准备开餐用具,托盘、冰桶、冰桶架、烟缸、食品菜单、酱油壶、醋壶及准备酒水单和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐、准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人问题和投诉及时反映给领班,寻求解决办法。
5、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品,保证开餐后的整洁和卫生。
7、负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。
8、负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。
9、负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的订单传送到厨房内堂口。
10、严格把好出品质量关,不符合质量标准的菜品有权拒绝传送。
11、严格执行传送菜品服务规范,确保准确、迅速。
12、与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系,搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系。
13、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。
14、负责传菜用具物品及传菜部的清洁卫生工作。
15、积极参加各种业务培训,提高服务水准,完成上级交办的其它任务。
16、完成上级指派的其他任务。
企业简介: 米粮长江大酒店是武汉米粮集团按四星级酒店标准投资兴建,并与武汉长酒管理公司倾力打造的,集客房、餐饮、会议、娱乐为一体的高端商务酒店。酒店地处汉阳大道与三环线交汇处,通达武汉三镇,地铁4号线可直达酒店。周边毗邻汉阳黄金口工业园区、东风雷诺汽车总部、同济医院(中法新城院区)。新中式的装修风格,简约、沉静;现代化的管理模式,尽显人文关怀,是商务与休闲旅行的居停首选。 酒店于2019年7月盛大开业,现全面诚聘各部门中基层管理人员及服务员,欢迎热爱酒店工作的您加入我们米粮长酒大家庭,我们将为您提供具有竞争力的工资福利及良好的培训发展机会!让我们携手,共创酒店美好未来!我们的福利:◆绝佳的酒店工作环境及关爱的氛围◆完善且具有竞争力的薪酬福利体系◆健康、营养的工作餐◆舒适、便利、设备齐全的员工公寓◆年终奖金及节假日福利◆完善的社会保险制度,缴纳五险◆企业年金◆更多带薪年假◆丰富多彩的员工活动◆各种形式的工作技能培训◆高潜力人才培养发展计划◆实习生培养发展计划乘车路线:地铁:乘坐地铁4号线至孟家铺站,从A出口往黄金口方向步行8分钟即可。公交:市内可乘坐26、266路公交车到汉阳大道米粮村站下车(酒店在车站的斜对面)。