岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
3.协助中餐部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.高中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.熟悉中餐厅服务的全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识 ,控制产品质量和成本消耗。
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君逸酒店是海鹏公司按照国际四星级标准兴建的集商务、住房、餐饮、康体于一体的豪华商务酒店,成立于2003年,坐落于东莞市大岭山镇石大路口科技工业园旁,位临松山湖创业园路口,地理环境优越。距离东莞南城车站和汽车总站只需30分钟车程,酒店大堂设机场交通候车点。 1. 提供食宿,公寓式宿舍,配备空调,独立卫生间,24小时冷、热水供应。 2. 8小时工作制,依法为员工按照国家劳动法购买社会保险,每年享有11天法定假,转正后可享受带薪假期,包括婚假、慰唁假、年假等。 3. 每月15日准时发放工资。酒店设工龄津贴:1)工龄津贴满一年50元/月,以此类推; 4. 年终奖金:如超额完成业绩年终另有团体荣誉奖。 5. 酒店重视员工素质的提高,员工免费参加酒店组织的语言培训、技能培训、户外拓展培训等各类培训; 6. 为员工提供广阔的发展空间,职位空缺优先从内部提拔,注重人才的培训和选拔。