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岗位职责
1.在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。
2.向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。
3.迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。
4.记住所有宾客和常客的姓名。
5.和宾客交谈,回答宾客提出的问题。
6.接受电话订座,使用最好的电话技巧。
7.回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等。
8.熟悉菜单和饮料单。
岗位要求
1.初中以上文化程度,并能用一门外语对客服务。
2.熟悉餐厅特色,了解饭店餐饮服务设施,具有一定的公关和社交知识。
3.具有较好的语言表达能力,讲话口齿清楚,反映灵敏,有较强的沟通技巧。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质较好。
杭州伊家鲜餐饮有限公司汇集“伊家鲜”、“伊先生”、“湖上春”三大(主流)餐饮品牌,满足不同客户的需求,是以酒店餐饮销售为主营模式的连锁餐饮企业。企业成立于1997年,是历史悠久的烹饪王国的厨神伊尹的后人伊建敏先生在新时代实现美食新理想的新鲜样本。凭借对华夏饮食文化的传承、研究和孜孜不倦的创新追求,公司现已经形成较为完善的餐饮经营管理体系和独特的运作模式。伊家鲜旗下各品牌致力于“以人为本,原汁原味,不乱添加,遵循自然”的经营理念。公司创办的工作室,在杭州市首席技师(伊建敏)的带领下,被杭州市政府认定为“杭州中式烹调技能(伊建敏)大师工作室。