中餐&宴会部经理
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2022-11-29
中餐&宴会部经理
1万-1.5万
嘉兴-南湖区 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
岗位职责
1.全面负责中餐部及宴会部管理工作,落实各个时期的工作任务;
2.制定中餐部、宴会部服务工作规范及工作制度并确保实施;
3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略;
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;
5.妥善处理宾客的投诉,不断改善服务质量;
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅、宴会厅安全和防火工作;
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度,5年以上同岗位工作经验;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部、宴会部各级管理人员的积极性;
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识,熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐中服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐及宴会管理的协调发展;
5.具有中餐食品原材料加工、中餐及宴会成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好 中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江嘉兴市鸳湖路237号
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职位联系人
徐女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
      酒店坐落于嘉兴市历史文化名胜地——南湖之畔,地理位置十分优越。按五星级标准建设的豪华中式园林度假酒店,整体设计融合江南水乡的传统韵味和现代度假酒店的时尚理念于一身,占地近200亩的江南园林环绕其中,令人仿佛置身于人间仙境,实为同行业中之楚翘。 She is located at North-western corner of beautiful South lake, which is a very famous history and culture resort. Her design is combined perfectly with southern China traditional style and modern concept. The hotel is surrounded by 200 acre garden and looks like a paradise in reality.         酒店管理按照先进的国际化管理模式,所有高层管理人员均来自喜来登、索菲特、皇冠假日、凯莱等国际知名品牌酒店管理公司。他们将带来最先进的国际酒店管理模式和酒店管理理念,为所有员工提供国际化、职业化的培训和发展机会,为每一位员工的职业发展奠定良好的基石,积累丰厚的资历。 The hotel has adopted advanced international management mode. All management team are from world wide hotel management group, including Sheraton, Sofitel, Crown Plaza and Gloria, etc. They will bring the most advanced mode and concept, create an international and professional training and career development opportunity. Here you will lay a strong foundation for your future and accumulate rich experience if you join the team.        酒店管理层尤其重视员工福利和社会保障。酒店为所有员工提供工作用餐,外地员工安排免费住宿。宿舍宽敞舒适,干净整洁,配套设施齐全。酒店为所有员工缴纳社会保险。 Hotel management has paid more attention to all staff benefits and social insurance. Hotel offers free meal for all staff all the day and free accommodation for all staff from other district. Hotel will pay social insurance for all staff.
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