Job Description
职位概述
Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes.Adhere to local regulations concerning health,safety,or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度
.Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly
确保全面了解的产品知识,不仅包括食品成分、设备、供应商、市场、当前动向,提出一些适当的建议,并对厨房的运作作出相应的调整
.Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled
按计划参加并参与每日例会及其它会议
.Produces food of high quality according to standard recipes
按照标准菜谱制作高质量的食品
.Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information
与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息
.Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service
事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备
.Ensure to obey the relevant local labour laws and hotel policy & procedure.
确保遵守相关劳工法规及酒店或公司的政策与流程
.Ensure the kitchen is maintained and meeting the hygiene standard at all times and safe food handling practices and hotel food safety system are followed.
随时保证厨房卫生达到最高的标准,了解、执行并遵守酒店食品安全系统和国家安全食品处理条例
Required Qualification
任职要求
.VocationalCertificate in CulinarySkills or related field.
餐饮技能或相关专业的职业证书
.1 years related experience or formaltraining or an equivalent combination ofeducation and experience.
1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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成都银河王朝大酒店1995年开业,是一家中外合资豪华商务酒店。银河王朝大酒店占地12亩,楼高26层,总建筑面积4.77万平方米。酒店由香港大师公司设计,环绕一幢五层高的庭楼而建,古堡式设计,匠心独运。酒店位于成都市中心,交通三面临街,分别由人民东路至蜀都大道,盐市口至顺城大街四条主干道贯穿东西南北。酒店地理位置优越,距离机场18公里,火车站3公里,具有非常便利的交通条件。酒店客房数量及类型酒店拥有364间客房,共计567个床位。酒店客房共有14种房型,其中包括高级标准间、高级商务间、行政套房、贵宾套房、中式花园套房、皇家套房等。客房面积由27至319平方米不等。酒店还专为高端商务客人提供功能齐全、服务便利、与其身份相符,兼顾住宿体验和满足公务活动高标准服务的行政楼层。酒店餐饮及会议功能酒店配备中餐厅、西餐厅各一个,其中中餐厅180个餐位,西餐厅160个餐位。酒店还拥有7个面积不同的会议室,面积由32平方米到1015平方米不等。其中位于北5楼的宴会厅面积1015平方米,能够同时容纳1000人,该宴会厅很好地迎合了高端客户各类大型宴请需求,是成都市中心屈指可数的豪华宴会厅。酒店配套项目酒店配套项目较为齐全,酒店配有:健身中心及室外游泳池、中西式早餐、商务中心、购物中心、美容美发、桑拿中心、KTV、SPA、棋牌室、池畔吧等。http://special.zhaopin.com/pagepublish/34252302/index.html