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【岗位职责】
1、协助餐饮部经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量和食品安全标准达标；
2、监督并指导餐厅员工执行标准化服务流程，优化客户用餐体验，处理突发投诉事件；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购审核、库存管理及损耗分析，定期提交经营数据报告；
4、制定并落实员工排班、培训计划，提升团队专业技能与服务意识；
5、策划节假日及季节性餐饮促销活动，配合市场部完成营收目标；
6、检查设施设备维护状况，协调工程部确保用餐环境安全与卫生合规。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先；
2、3年以上星级酒店或大型餐饮企业管理工作经验，熟悉宴会、中餐/西餐运营流程；
3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并处理现场突发问题；
4、精通餐饮成本核算及供应链管理，熟练使用办公软件及餐饮管理系统；
5、年龄32-40岁，身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力；
6、持有食品安全管理员证或相关职业资格证书者优先。
年龄要求：32-40岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
100-499人
国有企业
南京农业大学学术交流中心（翰苑大厦）位于六朝古都南京东郊风景区，背枕紫金山，面眺月牙湖。中山陵风景瑰丽，护城河碧波荡舟，风光旖旎，环境宜人。翰苑大厦是南京农业大学以国际科学技术交流中心为依托、按照四星级标准建设的酒店，面向社会接待国内外宾客和会议团体。 翰苑大厦建筑面积24000平方米，层高十四层，地处南京城东后标营路与童卫路交汇处，交通便利，距禄口机场40分钟车程，距火车站20分钟车程，距沪宁高速入口2分钟车程。 翰苑大厦拥有舒适典雅的各类标准客房、商务套间和豪华套间共170余间（套），人性化的服务，让您享受贵宾般的礼遇和尊荣；风格各异的中餐厅、西餐厅、大型宴会厅、豪华包间和豪华商务吧，可同时提供700人就餐，闻名中外的“丁山美食”带您走进淮扬美食的故乡；配备现代化设施的报告厅、大小会议室、贵宾接待室、多功能厅十六个，满足各类大中小型会议的需求；票务、旅游、外币兑换、美容美发、商场、棋牌室、足浴、健身房、KTV包间等服务和休闲设施一应俱全，是商务、会议、来宁观光旅游者等中外宾客下榻的理想选择。
