中餐主管
4千-5千
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发布于 2018-08-17
中餐主管
4千-5千
泉州 | 1年以上 | 中技
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职位福利
职位描述

1、 编定领班及员工的例休及考勤工作;

2、 每日班前检查服务员的仪表、仪容;

3、 了解每日用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐具、酒具的准备工作;

4、 熟悉每日海鲜品种、菜牌、酒水牌、熟记每天急推、沽清的品种,熟练为客人点菜、输菜单;

5、 随时注意餐厅就餐顾客动态和服务情况,在现场进行指挥,认真检查餐前准备工作和餐桌的摆放是否符合标准,加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,妥善处理客人的投诉并及时向楼面经理反映。

6、 定期检查设施和盘点餐具,及时向楼面经理汇报。

7、 注意服务员的表现,随时纠正他们服务中的失误、偏差,做好工作成绩纪录,作为评选每月最佳员工的依据。

8、 负责组织服务员参加各种培训、竞赛活动,不断提高自身和下属的服务水平。

9、 积极完成楼面经理交派的其他任务。

其他要求
语言能力:中国普通话-良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福建省泉州市丰泽区宝山社区生态路619号
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职位联系人
容女士
管理公司人力资源部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
太子(福建)酒店投资管理有限公司是汇丰投资集团属下以酒店投资、输出管理为主营业务的专业化酒店管理公司。集团于二00五年开始策划加快酒店事业发展步伐并组建太子(福建)酒店投资管理有限公司,逐步形成以酒店投资、管理、咨询为一体化的企业服务功能。太子(福建)酒店投资管理有限公司旗下的酒店有泉州迎宾馆(五星级)、泉州太子酒店、晋江太子酒店(四星级)。迎宾馆品牌是集团项目综合开发、投资和连锁经营管理的主流产品,太子商务会议型酒店品牌也是投资合作输出管理的核心产品。未来随着公司泉州皇冠假日酒店和厦门白金五星级酒店投入营业将积累更多不同业态酒店的投资合作、市场定位、前期策划、工程设计、建设及经营管理的经验。公司将围绕集团既定的发展战略目标,积极做好现有成员酒店的经营管理工作;制定规范化管理标准;夯实管理基础;扎实推进新项目的建设;培养后备管理人才;实现输出管理的目标。“互惠、互利、双赢”是太子酒店投资管理有限公司与业主建立良好合作关系的基础。提供标准化服务和专业化行销及技术服务与支持是酒店管理公司开展业务活动的核心价值。集团拥有优秀的酒店和地产专业人才及国际国内酒店管理战略合作资源,与诸多的国际顶级设计、顾问公司、专业产品供应商缔结为战略合作伙伴,为项目的投资、委托管理提供咨询服务、项目建设规划设计、开业策划支持提供一流的一站式服务。公司将借助国内、国际全球市场营销网络、中央采购网、专业化培训、食品开发、厨艺、校企合作等资源支持,使成员酒店得以实现高效率、低成本运营,从而提高经济效益,增强市场竞争实力。逐步推进客体资源体系的建立;中央预订系统、常客惠顾营销方案、宾客信息反馈网络系统的建立;酒店标准化管理的提升及开展严格的员工培训体系的建立;严格的质检与服务质量控制体系的建立。努力打造国内知名酒店管理品牌。打造一流的品牌、创建一流的服务、提供一流的创业平台是公司发展和人才战略目标。我们在竭尽全力实行目标的同时,诚邀有志于从事酒店事业发展的各专业人士加入我们的团队。
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