餐饮总监Director of Food & Beverage
2万-3万
停止招聘
发布于 07-19
餐饮总监Director of Food & Beverage
2万-3万
成都 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

 

成都总府皇冠假日®酒店寻找能够在其岗位上表现出色,致力于做好方方面面的工作,并帮助客人达成目标的人才。

酒店坐落于成都市锦江区总府路31号,地处中心商务区,地理位置优越,交通便利,紧邻“春熙路”时尚商业圈。我们的酒店拥有402间高雅温馨的各式客房和套房,高雅独特的设计,温馨体贴的服务和配套完善的设施,均为商旅客人量身打造,让宾客尽享居停的舒适与惬意。我们正在寻找餐饮总监加入我们的团队


职位概述

负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利,包括餐厅,酒吧,厨房和宴会管理。

Responsible for the management and achievement of profit for all food and beverage operations in the hotel including restaurants, bars, kitchen operations, catering and banquet operations.

- 完成预算收入,编制月度预算,监督和管理餐饮和人工费用,使餐饮部门所有领域的利润最大化。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作,以支持酒店的总体目标。

Achieve budgeted revenues, prepare monthly forecast, monitor and control food, beverage and labor costs, and maximize profitability within all areas of the food and beverage department.Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans that support the overall objectives of the hotel.  

- 监督餐厅,酒吧和营业场所的管理工作。

Oversee the management of restaurants, bars and outlets.

- 监督餐饮,宴会及厨房的经营管理工作。

Oversee the management of the catering,banquet and kitchen operations 

- 在酒店的组织结构内,在人力资源和酒店的规章范围内管理员工,做好部门人力资源优化工作。。

Manage staff within the hotel’s organization structure and human resource and hotel policies,and do a good job in human resources optimization.

- 在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务。

Provide a professional, advisory and executive support service to the General Manager to assist in meeting strategic goals.

- 同销售人员一起管理和开发新产品和新服务。

Work with sales to manage the development of new products and services.

- 依照洲际酒店集团指导方针,开发受大众欢迎的菜单,使客人获得物有所值的产品。

Develop popular menus offering guests value for money in accordance with ICHG guidelines.

- 确保 FSMS和HACCP的有效执行。

Ensure all FSMS and HACCP guidelines are adhere, apply, achieve and maintained. 

- 管理食品生产部和管事部所有工作,获得最佳的食品质量水平和实现最高的卫生标准。

Manages all Food and Beverage department operations to achieve the optimum quality level of cleanliness, hygiene and sanitation.


任职要求
作为拥有17大品牌并在100多个国家经营超过6,000间酒店的跨国集团,我们将为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会,还为您提供富有市场竞争力的薪酬和全球酒店的折扣优惠。您加入的不仅仅是全世界发展最快的高端酒店品牌,而且是一支积极向上的专业团队,在思考和行动上我们总是提倡尽情表达,勇于联结。最重要的是,我们会为您提供一个“尽炫自我”的平台。

您必须有抱负,有天赋,当然也需要具备一些重要技能。因为对于这个重要职位,我们寻找的合适人选最理想的条件是,酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。5年及以上相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景,有行政总厨、开业筹备以及商务型国际酒店工作经历者优先考虑。


如果这一切听上去正合您意,那么现在就在线申请吧!请和我们联系,告诉我们您会如何将个人技能和激情融入到洲际酒店集团的工作中来。

加入我们,让我们一起成就高效商旅,赋予商旅人性关怀。


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
四川省成都市总府路31号
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职位联系人
招聘办公室
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
皇冠假日酒店®及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。                      皇冠假日酒店正在寻找这样的人才:充满活力、信心十足、雄心勃勃,在自己的岗位上出色表现,同时帮助我们的宾客也取得成功。成都总府皇冠假日酒店位于成都市中心商务区,地理位置优越,交通便利,紧邻远洋太古里、IFS国际金融中心、“春熙路”时尚商业圈。酒店拥有402间高雅温馨的各式客房和套房,高雅独特的设计,温馨体贴的服务和配套完善的设施,均为商旅客人量身打造,让宾客尽享居停的舒适与惬意。加入我们的团队,成为成都总府皇冠假日酒店的一员。您必须有抱负,有天赋,当然也需要具备一些重要的技能。 因为对于这个重要职位,我们寻找的合适人选需要…… 作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。 洲际®酒店集团在全球100多个国家经营着5000余家酒店,皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。 何不选择加入我们,在工作中尽炫自我?访问下列网址,立即了解更多关于加入我们团队的信息  www.ihgjobs.cn / www.ihgjobs.hk /www.ihgjobs.tw请来参加我们的每周公开招聘会,告诉我们您将如何把个人技能和您的热情融入到洲际酒店集团的工作中来。时间:每周一至周五 09:00-11:00  14:00-16:00   地址:总府路31号总府皇冠假日酒店人力资源部(酒店三楼半)交通:地铁1、2号线天府广场站或春熙路站;公交4、98、58、81、18、166路 请携:简历、身份证原件及复印件、学历资格证明及照片电话:(028)86786666-8623/8627邮箱: joe.chu@cpctuch.com请直输酒店名称“总府皇冠假日酒店”关注微信公众号或输入微信号:crowneplazacdcc
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