【岗位职责】  
1、负责酒店饼房日常运营工作，包括西点、面包、蛋糕等烘焙产品的制作与出品  
2、根据标准配方和工艺流程完成各类烘焙产品的生产，确保品质稳定  
3、负责原材料验收、储存管理及成本控制工作  
4、维护饼房设备清洁与基础保养，保持工作区域卫生符合食品安全标准  
5、参与新产品研发及季节性产品更新  
6、配合宴会、自助餐等大型活动提供专项烘焙产品支持  
【岗位要求】  
1、具备基础烘焙知识，掌握面团处理、裱花、装饰等基础技能  
2、能适应早晚班工作制，节假日高峰期需配合加班  
3、具有食品安全意识，熟悉《食品安全法》相关要求  
4、工作细致耐心，能承受厨房高强度工作压力  
5、有星级酒店饼房工作经验或专业烘焙培训证书者优先  
6、对烘焙行业有热情，愿意持续学习新技术与新配方

金狮国际酒店是一座集住宿、餐饮、商务、会议、健身、娱乐于一体的五星级酒店，于2009年10月19日隆重开业。酒店开业后于2010年2月正式批准为预备五星级酒店，2011年4月由国家旅游局正式批准为五星级酒店。是沧州首家通过国家星评委员会终评的五星级酒店。 金狮国际酒店总建筑面积5.8万平方米，主体建筑26层，裙楼4层，地下1层，建筑高度99.9米。 酒店共有400余间客房。设有总统套房、豪华套房和行政走廊。酒店设有中餐厅、港茶餐厅、以及可以容纳300人就餐的自助餐厅。酒店会议中心共有8个大小各异的会议厅，其中大型会议厅达700平米，能满足会议、演出等多功能要求。酒店还设有健身娱乐室、休闲茶吧、棋牌室等服务设施。酒店秉承以情服务创造幸福的经营理念科学发展，致力于打造行业标杆企业。