【岗位职责】  
1、负责酒店各类面点的制作，包括中式、西式面点的加工与出品，确保品质稳定、造型美观；  
2、根据菜单需求及客人口味偏好，研发创新面点品种，定期更新面点菜单；  
3、严格把控面点制作流程，包括原料验收、配比、发酵、成型、烘焙/蒸制等环节；  
4、维护面点操作间的卫生与安全，确保符合食品安全及酒店卫生标准；  
5、合理控制面点制作成本，避免原料浪费，协助厨房进行库存管理；  
6、配合宴会、自助餐等大型活动，高效完成批量面点制作任务；  
7、定期检查维护面点制作设备，及时报修故障设备。  

【岗位要求】  
1、具备扎实的面点制作基本功，熟悉各类面点工艺（如发酵、开酥、裱花等）；  
2、能独立完成至少20种常见中式面点（如包子、饺子、酥饼等）或西式面点（如面包、蛋糕、甜品等）的制作；  
3、对食材特性敏感，能根据季节调整配方，保证出品口感；  
4、持有健康证，了解《食品安全法》及相关操作规范；  
5、具备团队协作意识，能适应酒店餐饮行业弹性工作时间；  
6、有星级酒店或连锁餐饮面点工作经验者优先，无经验者可接受系统培训。

金狮国际酒店是一座集住宿、餐饮、商务、会议、健身、娱乐于一体的五星级酒店，于2009年10月19日隆重开业。酒店开业后于2010年2月正式批准为预备五星级酒店，2011年4月由国家旅游局正式批准为五星级酒店。是沧州首家通过国家星评委员会终评的五星级酒店。 金狮国际酒店总建筑面积5.8万平方米，主体建筑26层，裙楼4层，地下1层，建筑高度99.9米。 酒店共有400余间客房。设有总统套房、豪华套房和行政走廊。酒店设有中餐厅、港茶餐厅、以及可以容纳300人就餐的自助餐厅。酒店会议中心共有8个大小各异的会议厅，其中大型会议厅达700平米，能满足会议、演出等多功能要求。酒店还设有健身娱乐室、休闲茶吧、棋牌室等服务设施。酒店秉承以情服务创造幸福的经营理念科学发展，致力于打造行业标杆企业。